Zdrava ljetna torta
Ukusna i osvježavajuća voćna torta, idealna za ljetne vrućine. Ne zahtijeva pečenje.
Sastojci (za jednu tortu – 8 serviranja)
- 1 lubenica (koristiti otprilike 1 kg crvenog djela)
- 340 g posnog sira
- 30 g na ploškice narezanih badema
- Stevija
- 40 g kazeina od vanilije (kazein će više očvrsnuti posni sir, možete koristiti i običan whey protein samo dodajte više dok ne očvrsne dovoljno)
- borovnice, maline i kupine na kraju, kao dekoracija
Priprema:
- Odsjeći oba vrha lubenice.
- Oguliti koru kako bi vam ostala jezgra lubenice cilindarskog oblika kao baza za tortu.
- U veliku zdjelu dodati posni sir, proteine u prahu i steviju te pažljivo izmiješati kako bi se sastojci u potpunosti sjedinili.
- Oblikovati crveni dio lubenice u tortu i prekriti ga smjesom koju ste prethodno izradili.
- Sa strane dekorirati narezanim bademima, a vrh voćem.
Hranidbene vrijednosti (za 1 serviranje):
- Energija: 112 cal
- Proteini: 10.5 g
- Ugljikohidrati: 12 g (šećer: 11 g iz voća)
- Masti: 2 g (zasićene: 0 g)
- Vlakna: 2 g
Napomena: Da biste zgusnuli posni sir kako bi bolje prianjao uz lubenicu, možete dodati i kokosovo brašno