Pripremite sami vegetarijanski burger u domaćem pecivu!

FAST GOOD VEGE MENU:

• wasabi burger
• salata

SASTOJCI ZA PRIPREMU WASABIJA POPEČKA:

• seitan
• soja sos
• wasabi začin
• glee maslac ili kokos maslac

Priprema wasabi popečka:

Wasabi je takozvani japanski hren. Ima prepoznatljiv okus hrena, ali pojačan s izvanrednom zelenom bojom.

1. Sameljite seitan i pomiješajte ga sa soja sosom i wasabi začinom u prahu. Oblikujte popečke.
2. Popečke pecite na ghee maslacu ili kokos maslacu za prženje.

SASTOJCI ZA PRIPREMU PECIVA:

• 15 g kvasca
• šećer
• 150 g heljdinog brašna
• sol
• mlijeko
• mix salata

Priprema peciva:

1. Dobro pomiješajte 15 grama svježeg kvasca, 50 ml tople vode i sasvim malo šećera sa jednom žlicom brašna i ostavite da odstoji barem 10 minuta.
2. 150 grama heljdinog brašna pomiješajte sa pola žličice soli, prelijte sa do 100 ml vrućeg mlijeka i dobro promiješajte.
3. Dodajte kvasac i zamjesite glatko tijesto koje se ne smije lijepiti-ostavite dizati na sobnoj temperaturi sat vremena.
4. Tijesto oblikujte u peciva za burger, ostavite još malo da odstoje na sobnoj temperaturi.
5. Pecite na 180 stupnjeva oko 15 minuta.