Varivo od raznog povrća
Varivo od raznog povrća trebali bi pojesti barem 1 tjedno!
SASTOJCI:
- luk
- ulje
- povrće ( kelj, kupus, tikvice, paprika,krumpir, mrkva,…)
- koncentrat rajčice
- malo integralnog brašna kako bi se varivo zgusnulo ili propasirana krumpir + mrkva
- voda
- začini
PRIPREMA:
- Luk sitno sijeckat i dinstat na maslinovom ulju.
- Dodati povrće isjeckano na kockice i to redom prema njihovom položaju naspram razine zemlje; tj. prvo povrće koje raste u zemlji, te onda ostalo s razmakom od cca 5 minuta.
- Povrće kratko pržit na luku i ulju, dodati začine te toplu vodu da se lagano kuha.
- Nemojte dodati puno vode, taman da prekrijete povrće koje ste stavili.
- Kuhajte na laganoj vatri dok svo povrće ne omekani.
- Na kraju dodajte još malo koncetrata od rajčice pomiješanog s malo vode i malo integralnog brašna, a ako izbjegavate brašno, onda dio povrća kao što je krumpir i mrkva propasirajte
- te sve zajedno još kratko prokuhajte
Premium
