SNICKERS TORTA

Potrebuješ:

• 3 jajca,
• arašidovo maslo,
• kokosovo maslo,
• arašidi,
• 100g proteinov (sama sem uporabila okus vanilije),
• vanilijev puding,
• mleko,
• sladilo (v razmerju 1:2),
• kokosova moka,
• mandljeva moka,
• kosmiči,
• sol,
• pecilni prašek,
• vanilijev sladkor,
• temna čokolada,
• kakav,
• 2 philadelphiji (kremni namaz),
• skuta
• in grški jogurt.

Postopek:

Spodnja plast:

V posodi zmešaš 2 jajci, 2 jedilni žlici kakava, 50g proteinov, jedilno žlico sladila, kavno skodelico mandljeve moke, 3/4 kavne skodelice kokosove moke, 100g grškega jogurta, 2 jedilni žlici arašidovega masla, ščepec pecilnega praška in vanilijev sladkor, ko dobiš gosto zmes jo enakomerno porazdeliš po pekaču ter pečeš 15 minut na 180°C.

Srednja plast:

Najprej po navodilih iz vrečke skuhaš vanilijev puding (edina razlika, ki sem jo naredila sama je ta, da sem mešanico skuhala v razmerju 1dcl vode/2dcl mleka).
V drugi posodi zmešaš 2 kremna sira (philadelphia namaz – 170g), 200g grškega jogurta, 300g skute, 50g vanilijev proteinov, jajce, kuhan vanilijev puding, 80g arašidov (ki si jih predhodno popražil/a na kokosovi maščobi in jim dodal/a 2 ščepca soli), ter ne nazadnje jedilno žlico sladila. Vse sestavine temeljito premešaš – dobiti moraš gosto, kremno maso, ki jo enakomerno porazdeliš po spodnji plasti ter pečeš 35-40min na 180°C.
*Ko je torta pečena počakaš, da se ohladi – nato jo postaviš v hladilnik za slabi 2 uri.

Crunchy preliv:

Na ponev daš jedilno žlico kokosove maščobe in popražiš 70g arašidov. Nato arašidom dodaš 2 ščepca soli, 3 jedilne žlice arašidovega masla in cca 50g crispy kosmičev. Vse skupaj mešaš na zmernem ognju toliko časa, da se arašidovo maslo rahlo stopi in dobiš tekoč preliv.
V drugi posodi nad paro stopimo 70g temne Cavalier čokolade.

Ko je torta ohlajena čez njo najprej enakomerno porazdelimo crispy preliv in ne nazadnje čez vse skupaj prelijemo stopljeno čokolado – nato ponovno postavimo torto za dobro uro v hladilnik.
Po tem času je torta pripravljena, ti pa verjetno tudi že neverjetno nestrpen/nestrpna, da jo zmažeš 😉

Dober tek! 🙂