SKUTINA PITA

Skutina pita je sestavljena iz samih zdravih sestavin in je odlična sladica za vse tiste, ki se radi posladkajo in jim je pomemben vnos zadostne količine beljakovin.

Sestavine:

• 50g mletih mandljev
• 4 jajca
• 2 merici beljakovin (čokolada)
• 2 merici beljakovin (vanilija)
• 450g skute
• 50g kokosove moke
• kokosovo maslo
• po želji še lahko dodate jagodičevje (borovnice, maline, jagode ..)

Postopek:

V posodi zmešamo skupaj 50g mletih mandljev, 3 jajca in 2 merici čokoladnih beljakovin. Z kokosovim maslom premažemo pekač in vlijemo nanj nastalo maso.

Pečico segrejemo na 180 stopinj in pečemo 15 minut.

V drugi posodi zmešamo skuto, 2 merici vanilnih beljakovin, kokosovo moko, jajce in po želji dodamo izbrano jagodičevje. Vse skupaj dobro zmešamo. Ko je podlaga pečena vzamemo ven in še vlijemo nanj nastalo maso. In pečemo še 20 minut.