SEPTEMBER NA KROŽNIKU: ZDRAVA JESENSKA HRANA

Številni so se z dopusta vrnili v svojo običajno dnevno rutino, zaradi česar nekateri že občutijo tesnobno in tako imenovano jesensko anksioznost. Kdo pa pravi, da mora biti jesen depresivna? Če ste ljubitelj zdrave prehrane, se veselite septembra, saj ta mesec prinaša kopico zdravih in okusnih živil, ki so pogosta sestavina skoraj vseh jesenskih receptov. Če ste eden izmed njih, preverite spodaj, o katerih živilih je govora.

SADJE

Orehi

Ta prava jesenska hrustljava poslastica je bogata z omega-3 maščobnimi kislinami in antioksidanti, zato je odlična za ohranjanje zdravja srca in možganov. Tudi orehi lahko preprečijo zvišanje ravni “slabega” holesterola v krvi in ​​tveganje za nastanek krvnega strdka. Poleg teh snovi orehi vsebujejo tudi številne minerale in vitamine, bogati pa so z beljakovinami in vlakninami, zato so idealen prigrizek za tiste, ki želijo shujšati.

Lešniki

Lešniki so jesenska hrana, ki je bogata z minerali (mangan, babica, magnezij, fosfor in železo) ter vitamini E, B in folno kislino. 100 gramov lešnikov vsebuje 628 kalorij in 10 gramov vlaknin, kar je 39 % priporočene dnevne količine. Lešniki so koristni pri preprečevanju tveganja za bolezni srca in ožilja ter tumorjih ter lahko izboljšajo spomin in duševne sposobnosti.

Grozdje

September je čas trgatev! Grozdje je poleg tega, da iz tega sadja pripravlja vino, zdravilno živilo, bogato z vitamini C in B, ki sta pomembna za krepitev imunskega sistema in pozitivno vpliva na živčni sistem. V grozdju so poleg vitaminov še kalij, fosfor, kalcij, magnezij, mangan, natrij, baker, cink in železo. To sadje čisti telo, ohranja zdravje srca, pomaga topiti odvečno maščobo, izboljša presnovo, ščiti pred rakom in ima številne druge zdravilne učinke, zato ga morate vsekakor vključiti v svoj jesenski načrt prehrane.

Sliva

Slive so odlični vir vitaminov C, E in K ter vitaminov B6, folne kisline in niacina. Z močnim antioksidativnim učinkom slive ohranjajo zdravje srca in pomagajo absorbirati železo. Zahvaljujoč prehranskim vlakninam slive pozitivno vplivajo na prebavo in pomagajo pri hujšanju. Slive prav tako pomagajo uravnavati krvni sladkor in ohranjajo zdravje kosti, kože in las.

Jabolko

Jabolko je priljubljeno in vedno na voljo. Jabolko vsebuje do 90 % vode in preide skozi želodec v 15-20 minutah. Je bogato z vitamini A, E, C, B3, B5, B6, B9 in K, vsebuje minerale, kalcij, železo, magnezij in cink. Uporabno je v boju proti kronični utrujenosti, debelosti, glavobolu, vnetemu grlu … Številne študije so pokazale, da lahko jabolka preprečujejo raka, bolezni srca, astmo in diabetes. Dokazano je, da jabolčna lupina vsebuje zdravilno snov, imenovano ursolna kislina, ki lahko pospeši postopek topljenja maščob in poveča mišično in kostno maso. Poleg tega ima jabolko nižji glikemični indeks kot večina sadja, zato je idealen prigrizek pred vadbo.

ZELENJAVA

Zelje

Rdeče in zeleno zelje sta bogata vira številnih zdravilnih snovi in ​​hranil, zlasti vitaminov C, E, K in B ter mineralov kalcija, fosforja in železa. Poleg izboljšanja mentalnih sposobnosti in koncentracije pomaga “sušiti” mastno kožo in razstruplja ter znižuje visok krvni tlak. Pomaga tudi pri glavobolu in ima protivnetne lastnosti po zaslugi glutamina.

Bučke

Bučke so odlična hrana za hujšanje, ker vas bodo dolgo nasitile in preprečile, da bi med obroki posegali po nezdravih prigrizkih. Poleg tega so bogate z vitamini B in C ter manganom in kalijem, znano pa je, da znižujejo holesterol in tako varujejo zdravje krvnega obtoka. Ker vsebuje mangan, lahko ta hrana pospeši tvorbo kolagena in tako ohrani zdravje sklepov in kože.

Kumare

Kumara je bogata z vitamini C, K, B1, B5, B7 ter kalijem, manganom, bakrom in magnezijem. Če želite shujšati na zdrav način, je kumara za vas idealna hrana, saj vsebuje vlaknine in vodo, ki ustvarjajo dolgotrajen občutek sitosti. Poleg tega ta hrana pomaga v boju proti raku in srčnim boleznim, deluje pa tudi protivnetno, protibakterijsko, protiglivično in antioksidativno.

Fižol

Stročnice spadajo med živila, ki vsebujejo obilo zdravilnih in hranilnih snovi. Poleg tega, da je fižol super hranljiv in ​​nizkokaloričen, je bogat vir vitaminov C, K, A in B skupin. Vsebujejo tudi veliko mineralov, zanje pa so značilne obilne količine fitohranil, ki delujejo kot antioksidanti in ščitijo celice pred poškodbami prostih radikalov.

Koruza

Koruza je dober vir vlaknin, vitamina B1, folata, vitamina C in pantotenske kisline. Ta jesenska zelenjava zmanjšuje tveganje za nastanek raka in pozitivno vpliva na presnovo. Prav tako vam lahko pomaga do energije zaradi škroba in vitamina B1, ki pomagata pri presnovi energije. To zelenjavo lahko dodate različnim solatam, če pa iščete idealno prigrizek, jo lahko zaužijete v obliki kokic.