MINI LOSOSOVE FRITATE
Sestavine:
- kokosovo olje
- 1/4 nasekljane čebule
- 1/2 čajne žličke soli
- ščepec popra
- 100 g dimljenega lososa, narezan na majhne koščke
- 6 jajc
- 8 beljakov
- 1 žlico jogurta
- 3 žlice mleka
- 90 g kremnega sira (manj mastnega)
- 2 žlici nasekljane mlade čebule
Postopek:
- pečico segrejemo na 180 stopinj
- segrejemo žlico kokosovega olja in prepražimo čebulo, da dobi zlato barvo
- dodamo sol, poper in dimljenega lososa
- odstraniš iz štedilnika in počakaš, da se ohladi
- združimo naslednje štiri sestavine (jajca, beljak, jogurt in mleko) in jih dobro premešamo in vmešamo še kremni sir
- s kokosovim oljem namastimo 8 majhnih skodelic (lahko tudi uporabiš pekač za mufine)
- v vsako skodelico vstavimo 2 žlici mase z lososom in napolnimo z jajčno mešanico (nekje do 3/4 skodelice)
- vstavimo v pečico in pečemo 25 minut
- okrasimo z mlado čebulo
Premium
