KAVNE PALAČINKE S PROTEINI

Zdrave proteinske palačinke, ki imajo zaradi kave prav poseben okus. 

Sestavine, ki jih potrebujemo:

• 1/2 lončka ovsenih kosmičev
• 1 merica whey proteinov
• 1/4 lončka mletih lanenih semen
• 1/2 žličke pecilnega praška
• 1/4 lončka ohlajene instant kave
• 1/2 žličke vanilijevega ekstrata
• 1/2 lončka vode
• 1/2 lončka mleka
• 1 jajčni beljak
• kokosovo olje za pečenje

Sestavine za polnilo:

•  1/2 banane
• 1 žlička kuhane instant kave
• 1/2 lončka zrnatega sira
• med ali javorjev sirup
• kakav v prahu

Postopek priprave:

• V blenderju zmiksamo ovsene kosmiče (razen če uporabimo že mlete instant ovsene kosmiče).
• V drugi skledi zmiksamo jajčni beljak, da dobimo “sneg”, nato dodamo kavo, vodo, mleko in vanilijev ekstrat.
• V ločeni skledi pomešamo ovsene kosmiče, lanena semena in merico proteinov. Dodamo mešanico iz jajca in kave. Premešamo, nato pustimo 5 minut.
• Na vroči ponvi segrejemo malo kokosovega olja in pred pečenjem maso za palačinke še enkrat premešamo. Palačinke popečemo na obeh straneh.

Polnilo pripravimo tako, da banano, kavo in zrnati sir damo v blender in zmiksamo. Palačinke napolnimo s tem kremastim pripravkom, jih zavijemo, nato pa premažemo z medom ali javorjevim sirupom in dodamo malo kakava v prahu. Pa dober tek!