HALLOWEEN FIGOVE PLOŠČICE Z OREŠČKI

V času praznikov si vsi radi privoščimo nekaj sladkega. Kaj ko bi letos sebe in svoje otroke razvajali z nečim zdravim? Poskusi te figove ploščice z  indijskimi oreščki. Recept je primeren za vegane, je brez glutena, brez mleka in jajc, in celo narejen po smernicah paleo diete.

Sestavine, ki jih potrebuješ:

• 1 1/4 lončka fig
• 2 lončka indijskih oreščkov
• 1 lonček kokosovega čipsa
• 2 žlički vanilijevega ekstrata
• 1/4 žličke soli
• 1/3 lončka kokosovega olja
• 1 žlica kakava v prahu

• Potrebuješ še malo indijskih oreščkov in kokosovega čipsa za posip po ploščicah.

Postopek priprave:

• V blender daj fige, oreščke, kokos, vanilijev ekstrat in sol in vse skupaj zmešaj.
• Zmes enakomerno porazdeli na pekač, z vilico stisni celotno zmes, tako da dobiš ravno ploskev.
• V majhni ponvi na rahlem ognju segrej kokosovo olje, dodaj kakav v prahu in vanilijev ekstrat in mešaj, dokler se vse lepo ne stopi. Pripravljeno tekočino prelij po zmesi iz fig in oreščkov.
• Po ploščicah posipaj kokosov čips in zmlete/drobno sesekljane oreščke.
• Položi v hladilnik in pusti vsaj 3 ure, da se celotna zmes strdi.