Fit Ferrero krogljice: zvezda praznične mize

V tem letnem času se vsi radi malo sprostimo in si privoščimo vse kulinarične dobrote, ki jih prinese s seboj december. A da vam ni treba šteti kalorij in razmišljati o tem, na koliko slaščicah se morate ustaviti, smo pripravili recept za fit Ferrero kroglice. To priljubljeno poslastico smo pripravili v bolj zdravi različici, a je kljub temu odličnega okusa.
Preizkusite recept in se prepričajte sami! 😉
Sestavine:
100 g datljev (brez koščic)
140 g lešnikov
75 g baby piškotov
3 žličke kakava v prahu
1/2 čajne žličke ekstrakta vanilije
150 g temne čokolade
kokosovo olje
Priprava:
Datlje prelijte z vrelo vodo in pustimo stati približno 10 minut.
Lešnike na kratko prepražite na ponvi, da jih lažje olupite.
V mešalnik dajte 60 g lešnikov, piškote in kakav. Mešajte, dokler se vse sestavine drobno sesekljajo. Dodajte datlje in aromo vanilije ter vse znova zmešajte.
Pekač pokrijete s papirjem za peko.
Z rokami oblikujte kroglico, na sredino pritisnite lešnik in kroglico znova lepo oblikujte
Ko ste naredili vse kroglice, preostale lešnike nasekljajte na nekoliko večje kose, temno čokolado pa stopite z malo kokosovega masla.
Kroglice položite na vilice, nato jih potopite v stopljeno čokolado in položite na pekač.
Na koncu kroglice potresete s sesekljanimi lešniki.
Pred serviranjem jih hranite v hladilniku.