BANANIN KRUH S KOKOSOM
Pri peki kruha smo lahko zelo inovativni in ustvarjalni saj če se držimo temeljnih živil lahko dodajamo v zmes praktično karkoli. Jaz obožujem banane in kokos zato sem iskala različico kruha, ki bi zajel obe dve sestavini. Banana mi predstavlja super energijo za pred treningom, še raje pa se z njo posladkam v kombinaciji s kokosom in arašidovim maslom. Zato je tukaj malo drugačen kruh, malo slajši kruh – bananin kruh s kokosom, ki si ga lahko si privoščiš kot »slajšo« malico pred treningom tako, da na rezino namažeš arašidovo maslo!
Sestavine:
- 400 g banane
- 6 jajc
- 4 dateljni
- 2 mali žlički vanilije v prahu
- 60 ml kokosovega olja
- ½ male žličke cimeta
- 2 mali žlički pecilnega praška
- 70g kokosove moke
- 20g chia semen
Priprava:
1. Segrejemo pečico na 150°C.
2. Z mešalnikom zmešamo banano, jajca, dateljne, kokosovo olje, cimet, vanili v prahu in pecilni prašek dokler ne dobimo kremaste mase. Primešamo še kokosovo moko in chia semena. Maso pustimo počivati 10 minut.
3. Naoljimo pekač in nanj položimo papir za peko. Maso enakomerno razporedimo po papirju.
4. Pred peko lahko kruh po želji dekoriramo (po vrhu) s kokosovo moko ali narezano banano. Pečemo 50 – 55 minut.
DOBER TEK!
Premium
