Fit Ferrero krogljice: zvezda praznične mize

V tem letnem času se vsi radi malo sprostimo in si privoščimo vse kulinarične dobrote, ki jih prinese s seboj december. A da vam ni treba šteti kalorij in razmišljati o tem, na koliko slaščicah se morate ustaviti, smo pripravili recept za fit Ferrero kroglice. To priljubljeno poslastico smo pripravili v bolj zdravi različici, a je kljub temu odličnega okusa.

Preizkusite recept in se prepričajte sami! 😉

Sestavine:

100 g datljev (brez koščic)

140 g lešnikov

75 g baby piškotov

3 žličke kakava v prahu

1/2 čajne žličke ekstrakta vanilije

150 g temne čokolade

kokosovo olje

Priprava:

Datlje prelijte z vrelo vodo in pustimo stati približno 10 minut.

Lešnike na kratko prepražite na ponvi, da jih lažje olupite.

V mešalnik dajte 60 g lešnikov, piškote in kakav. Mešajte, dokler se vse sestavine drobno sesekljajo. Dodajte datlje in aromo vanilije ter vse znova zmešajte.

Pekač pokrijete s papirjem za peko.

Z rokami oblikujte kroglico, na sredino pritisnite lešnik in kroglico znova lepo oblikujte

Ko ste naredili vse kroglice, preostale lešnike nasekljajte na nekoliko večje kose, temno čokolado pa stopite z malo kokosovega masla.

Kroglice položite na vilice, nato jih potopite v stopljeno čokolado in položite na pekač.

Na koncu kroglice potresete s sesekljanimi lešniki.

Pred serviranjem jih hranite v hladilniku.