SOJA ZNIŽUJE RAVEN TESTOSTERONA – RESNICA ALI MIT?

Ena najbolj kontroverznih tem v svetu fitnesa in zdrave prehrane je soja. Ta hrana je že tisočletja del azijske kuhinje, danes pa je razširjena po vsem svetu. Verjetno pa ste že velikokrat slišali, da je soja lahko škodljiva za vaše zdravje, v nekaterih primerih pa vas lahko celo “feminizira”. Preberite, ali je to res ali gre zgolj za še en prehranski mit.

ZAKAJ JE SOJA TABU TEMA?

Soja vsebuje fitoestrogene, včasih imenovane tudi rastlinski estrogen, in če poveča estrogen v telesu, lahko poveča dojke, telesno maščobo in oteži gradnjo mišic. Zlasti pri moških obstaja strah, da je to povezano tako z impotenco kot z manjšim številom semenčic.

Za športnike je soja tabu tema iz dveh glavnih razlogov. Prvo vprašanje je, ali je tako dober kot beljakovine živalskega izvora za pridobivanje in vzdrževanje mišične mase. Drugo vprašanje je, ali soja poveča vaš estrogen ali ne, zaradi česar (domnevno) težje izgubljate maščobe in pridobivate mišice.

SOJA IN IZGRADNJA MIŠIČNE MASE

Čeprav je soja beljakovina, ki vsebuje vse bistvene aminokisline, nekateri raziskovalci menijo, da bi bili proteini živalskega izvora še vedno boljši za izgradnjo mišične mase. Toda te beljakovine vam bodo pomagale najbolje od vseh rastlinskih beljakovin, če ste vegetarijanec, vegan ali se izogibate hrani živalskega izvora.

SOJA IN ESTROGEN

V soji obstajajo spojine, imenovane fitoestrogeni, v svetu fitnesa pa se burno razpravlja o tem, ali ta estrogen deluje kot človeški estrogen ali ga posnema, ko vstopi v človeško telo. Po raziskavah, objavljenih pri ameriškem družinskem zdravniku, gre običajno za izoflavone, imenovane genistein in daidzein, ki se vežejo na človeške estrogenske receptorje alfa in beta, kjer lahko delujejo kot selektivni modulatorji estrogenskih receptorjev. To pomeni, da obstaja teza, da soja zviša raven estrogena pri moških in zniža raven testosterona.

Toda tudi druga živila vsebujejo fitoestrogene, kot so kava, ovsena kaša, riž, jabolka, stročnice in številna druga živila. Tudi fitoestrogeni imajo številne koristi za zdravje – delujejo kot antioksidanti, lahko preprečujejo raka in podobno.

Kar pa po navadi zmede športne navdušence, je, da soja vseeno vsebuje večjo količino fitoestrogenov kot navedena živila.

SOJA IN TESTOSTERON

Čeprav so številne študije pokazale, da soja ne znižuje ravni testosterona, je študija iz leta 2017 o fitoestrogenih in dimorfnih reproduktivnih sistemih pokazala nekoliko drugačne rezultate. Raziskave so bile opravljene na živalih in pokazale so, da lahko sojini izoflavoni trajno spremenijo strukturo in delovanje nevroendokrinih poti pri obeh spolih. Ker različne raziskave kažejo različne rezultate, še vedno ni jasno, ali je soja škodljiva za vašo “moškost”.

Znano pa je, da vsebuje ogromno beljakovin, mineralov in vitaminov, ki lahko odtehtajo njegove potencialno “negativne” učinke. Obstaja velika verjetnost, da tudi če ste olimpijski športnik, vendar ne spite in ne jeste dovolj dobro, v vašem primeru niti soja niti katera koli druga hrana ne bo v pomoč. Torej, ko analizirate prednosti in slabosti, so prednosti soje še vedno večje kot slabosti.