ZDRAVA ŽIVILA, KI IMAJO NEUPRAVIČENO SLAB SLOVES

Nekatera živila imajo slab sloves, ki si ga v resnici ne zaslužijo. To se večinoma zgodi zaradi napačnih ali zastarelih informacij. Res je, da vam lahko veliko število živil, za katere menite, da so “slaba”, dejansko pomaga zaščititi pred kroničnimi boleznimi, pa tudi pri hujšanju ali doseganju drugih fitnes ciljev. Če se tudi nekaterim živilom izogibate, ker ste o njih že slišali različne mite, spodaj izpostavljamo 10 živil, ki imajo nezasluženo slab sloves.

1. RIŽ

Riž je odličen vir ogljikovih hidratov, ki vam bo zagotovil več energije za trening. Boljše izveden trening pa ti bo pomagal k večjemu prirastu mišične mase. Skodelica riža ima približno 200 kcal. Pametno pa ga je kombinirati še z mesom ali drugim virom beljakovin ter zelenjavo, da zaužijemo vse potrebne vlaknine.

2. JAJCA

Če se izogibatE uživanju jajc zaradi holesterola, boste morda presenečeni, ko boste izvedeli kaj so pokazale najnovejše raziskave. Znanstveniki so ugotovili, da so na slabo sržno žilno zdravje krive nenasičene maščobe in ne toliko holesterol, ki ga zaužijemo s hrano. Tako so bila jajca dolgo let po krivem obtožena da je njihovo prepogosto uživanje škodljivo. Temu je pripomoglo tudi dejstvo, da so bila velikokrat postrežena skupaj s klobaso, slanino in drugimi živili z visoko vsebnostjo nenasičenih maščob. Študija iz leta 2013 je pokazala, da zajtrk z visoko vsebnostjo beljakovin, kot so naprimer jajca, pomagajo pri lažjem nadzorovanju apetita čez dan,v primerjavi z zajtrkom z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Prav tako se ne izogibajte uživanju rumenjakov, saj so polni vitamina D, fosforja, riboflavina, holina in serina.

3. KAVA

Kava poleg kofeina , ki vas drži budne vsebuje tudi veliko flavonoidov. Znano je, da flavonoidi pomagajo izboljšati zdravje srca in ščitijo celice pred naravnimi negativnimi učinki, povezanimi s staranjem. Kava lahko zmanjša tveganje za sladkorno bolezen tipa 2, altzheimerjevo bolezen in Parkinsonovo bolezen. Številne študije so poleg tega ugotovile, kofein pomaga pri izboljšanju športnih rezultatov. Polek tega lahko kava poveča osredotočenost in tako izboljša izvedbo vaj na treningu. Kljub vsem pozitivnim učinkom pa je tudi pri kavi pomembna zmernost. Količina uživanja kave se od vsakega posameznika razlikuje, nekateri hitreje presnavljajo kofein kot drugi. V splošnem pa se priporoča da ne zaužijemo več kot 3 skodelice kave na dan.

4. TESTENINE

Uživanje testenin po treningu vam bo pripomoglo k polnjenju glikogenskih zalog v mišicah in jetrih ter vam tako povrnilo energijo. Zmotno je mišljenje, da so testenine zgolj ogljikovi hidrati. V 100 g testenin vsebuje 15 g beljakovin, tako da nam lahko pomagajo tudi pri povečevanju mišične mase. Pozorni pa moramo biti na to, da v testeninah ni vseh esencialnih aminokislin, zato jih je pametno kombinirati tudi z drugim virom beljakovin.

5. ZMRZNJENA ZELENJAVA

Zelo priporočljivo je uživati svežo zelenjavo, vendar je zamrznjena zelenjava lahko precej dobra alternativa, če sveže zelenjave nimamo pri roki. Uživanje zelenjave je zaradi vsebnosti vlaknin bistvenega pomena za zdravje prebave. Zahvaljujoč vlakninam je zelenjava idealna za hujšanje, saj vlaknine ustvarjajo občutek sitosti in tako zmanjšujejo možnost prenajedanja. V zamrzovalniku je super imeti različne vrste zelenjave, kot so cvetača, brokoli, korenje, grah itd. saj si hitro lahko pripravimo pripravimo zdrav in pester obrok. Zamrzovanje zelenjave je idealen način za zaščito teh živil pred gnitjem, pri tem pa se še vedno ohrani večina vitaminov prisotnih v zelenjavi.

6. AVOKADO

Avokado vas oskrbi z več kot 20 bistvenimi vitamini in minerali, vključno z vitaminom A, C, D, E in K, vlakninami, kalijem in vitaminom B. Ta sadež je tudi bogat vir mononenasičenih maščob in antioksidantov luteina in zeaksantina. Ti karotenoidi so zelo pomembni za zaščito vaših oči, saj preprečujejo nastanek rumene pege. Je zelo poseben med sadeži, saj vsebuje veliko mononenasičenih maščob in tako tudi v maščobi topne vitamine, ki so v drugih sadežih prisotni le v manjših količinah. 

7. GOVEDINA

Če ste ljubitelj mesa imamo za vas dobre novice. Z uživanjem puste govedine lahko izboljšate kakovost svoje prehrane. Goveje meso polek beljakovin vsebuje še 10 bistvenih vitaminov in mineralov. Med njimi so vitamini B-kompleksa, železo, cink in kreatin. Zahvaljujoč kreatinu vam lahko pomaga pri večji vzdržljivosti in eksplozivnosti. Zahvaljujoč cinku, ki spodbudi večjo proizvodnjo testosterona, ki poveča mišično maso in okrepi regeneracijo po treningu.

8. TEMNA ČOKOLADA

Za vse ljubitelje čokolade imamo odlične novice. Temna čokolada znižuje slab LDL holesterol in pojav krvnih strdkov, kar je povezana z boljšo kognitivno zmogljivostjo pri starejših. Študija iz leta 2008, objavljena v American Journal of Clinical Nutrition je pokazala, da so ljudje s prekomerno telesno težo, ki so zaužili košček temne čokolade dnevno izboljšali zdravje srčno žilnega sistema, v primerjavi s tistimi, ki so jedli placebo. Priporočamo uživanje temne čokolade z višjim odstotkom kakava (70% ali več), saj to pomeni, da vsebuje več antioksidantov in manj dodanega sladkorja. Ker je vsa čokolada, tudi tista temna, zelo visokokalorična, je priporočljivo zaužiti 1-2 koščka dnevno, saj lahko v nasprotju pride do neželenega stranskega užinka: povečanje telesne mase.

9. SUHO SADJE

Mnogi ljudje, k so na dieti zavračajo uživanje suhega sadja, saj je veliko bolj kalorično kot sveže sadje. To seveda drži, vendar je lahko suho sadje služi kot dodatek, kadar sveže sadje ni na voljo, na primer med potovanjem. Suho sadje je tudi odličen dodatek pri pripravljanju sladic.Vsebujejo skoraj enaka hranila kot sveže sadje, zato je večina suhega sadja dober vir vitamina A, C kalija, vlaknin in folatov. Najbolje je izbrati možnost brez dodanega sladkorja, kot so na primer suhe marelice, jabolka, brusnice, ali suhe slive. Preizkusite jih kot dodatek ovsenim kosmičem ali pomešanim z grškim jogurtom ali skuto z nizko vsebnostjo maščob, kot zdrav prigrizek pa lahko uživate tudi v suhem sadju z oreščki.

10. GOBE

Številne užitne gobe so svetle barve in mnogo ljudi je prepričana, da so zaradi tega s hranili revne. V tem primeru to ni pokazatelj kakovosti. Porcija pet srednje velikih gob vsebuje le 20 kcal skupaj z niacinom, selenom, riboflavinom, vitaminom D, železom in kalcijem. Dokazano je, da gobe pomagajo ohraniti zdrav imunski sistem ini majo protivnetne lastnosti.