FIT KOSILO – KVINOJINA SOLATA Z AVOKADOM IN ŠPINAČO

Avtor: Buildingbody 1 minuta 04.04.2018.

Vegansko kosilo, primerno za tiste, ki sledite gluten-free dieti. Tisti, ki pa si brez mesa ne veste predstavljati kosila, lahko receptu dodate malo popečenega piščanca.

Potrebujemo:

1 lonček nekuhane kvinoje
2 srednja avokada
100g baby špinače
220-250g češnjevih paradižnikov
3 čebule, sesekljamo. Lahko uporabimo tudi por.
1-2 stroka česna
2 žlici rdečega vinskega kisa
ščepec soli
Solatni preliv brez kalorij
Chia semena

Postopek priprave:

Kvinojo skuhamo po navodilih.
Medtem nasekljamo špinačo in jo damo v večjo skledo. Dodamo sesekljani česem.
Potem sesekljamo čebulo, paradižnike prerežemo na polovičke, avokado prerežemo na pol, odstranimo koščico in z vilico pretlačimo ali pa narežemo na konce (izbira je vaša).
Ko je kvinoja kuhana, jo dodamo v skledo k špinači, nato dodamo vso ostalo zelenjavo, rdeči vinski kis in sol. Premešamo in dodamo še avokado. Posujemo še z 1 žličko chia semen in obrok je pripravljen!
Serviramo takoj, ostanke pa hranimo v hladilniku.
Postrežemo lahko skupaj s solatnim prelivom brez kalorij.