10 najviše (i najmanje) toksičnog voća i povrća

Konvencionalno uzgojene breskve, jabuke i zelena salata marinirane su u toksičnom koktelu pesticida koji dokazano ima negativne posljedice zaljudsko zdravlje. Vrtoglavica, glavobolja, razne vrste osipa, povećana toksičnost jetre, pa sve do raka spadaju u njih.

Ipak, nije svo voće i povrće jednako “kontaminirano”, odnosno primilo jednaku količinu kemijskog tretmana. Banane, na primjer, savršeno su sigurne za konzumaciju zahvaljujući svojoj debeloj zaštitnoj kori. Dakle, koje voće i povrće spada u najtoksičnije?

Kako bi to saznala, radna grupa za okoliš (The Environmental Working Group) iz Washingtona nedavno je testirala razinu pesticida 44 vrste produkata i evo nekih od rezultata njihovih analiza: 

10 najtoksičnijih vrsta voća i povrća (opadajućim redom, prema razini toksičnosti pesticida):

• Breskve
• Jabuke
• Paprika (11 raznih pesticida na jednoj papriki)
• Celer
• Nektarine
• Jagode
• Trešnje
• Zelena salata
• Grožđe
• Kruške (u 86% testiranih uzoraka detektirani pesticidi)

10  najmanje toksičnih vrsta voća i povrća (opadajućim redom, prema razini toksičnosti pesticida):

• Kupus
• Banane
• Kivi
• Šparoge (kod 7% uzoraka detektirani pesticidi)
• Grašak
• Mango
• Ananas
• Kukuruz
• Avokado
• Luk (nađen jedan pesticid po jednom luku)