Predstavljamo vam prvi recept Food Harmony obroka. Food Harmony promovira zdravu i uravnoteženu prehranu, s pravilnim udijelom proteina, ugljikohidrata, masti i vlakana u svakom obroku. Ovaj tim svakodnevno nudi nutritivno bogatiju i kvalitetniju prehranu putem svog cateringa! Pretplatite se na Food Harmony newsletter i saznajte koji obrok vas ovaj tjedan očekuje. Pročitajte i naučite više o uravnoteženoj prehrani. 🙂

CURRY PILETINA I RIŽINE KUGLICE!

SASTOJCI OBROKA:

• pileći file u curry umaku
• rižine kuglice
• kuhana cvjetača i brokula
• ribani crveni kupus
• klice
• sjemenke buče

PRIPREMA:

1. Sitno nasjeckanu glavicu luka pirjati na laganoj vatri s dvije žlice maslaca dok ne pomekani (preporuka kokos ulje ili ghee maslac). Doliti 2 dcl slatkog vrhnja ili visokomasnog mlijeka, a kad zavrije dodati curry začin. Filetirana pileća prsa nakratko prepržiti i prebaciti ih u curry umak još 10 tak min na laganoj vatri.  Za prilog skuhajte rižu, a zatim je umijesite s začinima. Ovisno o ljepljivosti dobivene riže možete dodati i jaje za povezivanje. Oblikujte kuglice i prepržite ih u palminom ulju.
2. Uz jelo poslužite salatu ribanog kupusa s klicama i sjemenkama suncokreta. Preporuka je da se ručno riba kupus bez uporabe kućanskih uređaja radi osiguravanja punoće okusa.
3. Poslužite uz kuhanu brokulu i cvjetaču.