Kineski kupus ima nisku kalorijsku vrijednost, dobar je izvor vitamina A, kalija i folne kiseline. Isprobajte ga već danas!

SASTOJCI:

• Zapečeni grah
• piletina s povrćem i kineskim kupusom u woku
• kuhani karfiol
• ribana mrkva
• klice
• sjemenke suncokreta

Bok choy ili kineski kupus

Bok choy ili kineski kupus je izuzetno prilagodljiva vrsta kupusa, fine teksture, koja paše u nebrojeno mnogo jela, a nezamjenjiv je u pripravi wok povrća.
Kineski kupus ima nisku kalorijsku vrijednost, dobar je izvor vitamina A, kalijuma i folne kiseline. U slučaju da ga ne nalazite u trgovinama, moguća zamjena mu je i mladi kupus.

PRIPREMA OBROKA:

1. Namočite grah preko noći, skuhajte ga.
2. Nakon kuhanja, procijedite ga i pomiješajte s dinstanim lukom, mrkvom i crvenom paprikom, dodajte pola šalice vode u kojoj se kuhao grah te zapecite u ugrijanoj pećnici na 20 minuta.
3. Piletinu narežite na trakice iste veličine kao što ste narezali kineski kupus, papriku, mrkvu.
4. Dinstajte u wok posudi na malo kokos maslaca ali na vrlo jakom plamenu.
5. Tresite i prebacujte namirnice bez mješanja kutlačom. Dodajte malo vode i soli prema potrebi.
6. Pri kraju dinstanja dodajte stabljike mlade blitve i klice proklijalog suncokreta.