Pikantni gusti gulaš od leće – Curry Masoor
Curry Masoor je ljutkasti gusti gulaš od crvene i smeđe leće!
SASTOJCI:
- 1 žličica kumina
- 1 žličica praha od češnjaka
- 1 glavica luka
- 2 rajčice
- 1 zeleni chili
- 1 žličica kurkume
- 1/2 žličice crvene chili paprike u prahu
- 1 žlica curry začina
- 3 žlice vrhnja
- 2 žlice ulja
PRIPREMA:
- Isperite leću i kuhajte ju u vodi koju ste obavezno posolili. Time postižete da leća bude mekana iznutra, a netaknute opne.
- Radi atraktivnosti boja slobodno mješajte leće različitih boja. Kuhana je kada omekani.
- Na zagrijanom ulju popržite kumin, te nadodajte sjeckani luk. Pržite dok luk ne porumeni.
- Dodajte đumbir, te rajčice i chili zelenu papričicu sitno nasjeckanu. Pržite još par minuta. U zadnjoj minuti dodajte ostale suhe začine.
- Sve zajedno pomiješajte i kuhajte na vrlo laganoj vatri. Dodajte malo tople vode koliko je potrebno da leća, začini i luk ne izgore.. Prema želji dodajte nakon kuhanja dok je još toplo, par žlica vrhnja.
Premium
