Junk bez grižnje savjesti!
Obzirom na to da nam svima ponekad treba junk hrana, s ovom Food Harmony varijantom ne možete pogriješiti. 🙂
Odličan Food Harmony recept: burger od povrća, miješana salata i zeleni smoothie. Ovom kombinacijom ublažit ćemo negativnosti hrane kao što su konzervansi, masnoće i aditivi. U većim trgovinama možete naći gotove smrznute lepinje bez konzervansa i aditiva Orle, ako ste vješti i imate volje, možete napraviti i svoja peciva, na primjer od heljdinog integralnog brašna.
SASTOJCI OBROKA:
- grah
- luk
- 1 češanj češnjaka
- povrće: mrkva, špinat, tikvice,gljive
- crvena paprika
- kim
- chilli u prahu
- protein u prahu ili krušne mrvice
- po želji teriyaki umak ili orasi
SASTOJCI ZA PRIPREMU PECIVA:
- 15 g kvasca
- šećer
- 150 g heljdinog brašna
- sol
- mlijeko
PRIPREMA PECIVA:
- Dobro pomiješajte 15 grama svježeg kvasca, 50 ml tople vode i sasvim malo šećera sa jednom žlicom brašna i ostavite da odstoji barem 10 minuta.
- 150 grama heljdinog brašna pomiješajte sa pola žličice soli, prelijte sa do 100 ml vručeg mlijeka i dobro promiješajte.
- Dodajte kvasac i zamjesite glatko tijesto koje se ne smije lijepiti-ostavite dizati na sobnoj temperaturi sat vremena.
- Tijesto oblikujte u peciva za burger, ostavite još malo da odstoje na sobnoj temperaturi. Pecite na 180 stupnjeva oko 15 minuta.
PRIPREMA OBROKA:
- Napravite burger tako da pomiješate jednu čašu skuhanog graha sa pola šalice nasjeckanog luka, 1 češanj češnjaka i 2 šalice narezanog na kockice povrća kao što su mrkva, gljive, špinat, kelj, tikvice i/ili batat. Začinite po želji s preporukom crvene paprike, kima, chilli u prahu.
- Za pojačani okus možete dodati i malo gotovih umaka, poput teriyaki umaka, ali i sjeckane orahe, potom dodajte protein u prahu ili krušne mrvice. Dobro izmješajte sve sastojke i oblikujte malo deblje popečke. Zagrijte malo ulja na tavi do srednje jake temperature. Pržite pljeskavice 2 do 3 minute sa svake strane.
- Namažite peciva s tofunezom.
- Dodajte list svježe salate i posložite burgere od povrća.
- Poslužite burgere uz još puno svježe salate posute sjemenkama.
- Zeleni smoothie napravite tako da izmiksajte šaku svježeg špinata sa pola banane, jabukom, dodajte iscjeđenog limuna, malu kockicu svježeg đumbira. Dodajte konopljinog proteina u prahu ili konopljinog ulja dok ne dobijete gusti kašasti napitak.
Tofuneza– vegetarijanska varijanta majoneze, napravljena od tofua, hladno prešanog ulja i pomno odabranih začina. Za kućnu varijantu izmiksajte svježi tofu sa dvije žličice limuna i soli po želji.
Premium
