Jaja na drugačiji način: isprobajte 5 odličnih recepata

Jaja su odličan izvor visokokvalitetnih proteina te sadrže niz ključnih nutrijenata poput vitamina D i B12, selena, joda, kalcija i željeza. Osim toga, sadrže i svih 9 esencijalnih aminokiselina koje su potrebne za oporavak mišića. Jedno jaje ima oko 77 kalorija, 6 grama proteina, 5 grama masti te uopće nema ugljikohidrata ni šećera. Ako vam je dosadila uobičajena priprema jaja, isprobajte neki od ovih odličnih recepata.

1. Šareni muffini

Sastojci: 6 cijelih jaja, 6 bjelanjaka, 1/2 šalice naribanog sira s manje masnoća, 2 šalice sjeckanog povrća (paprika, rajčica, šampinjoni, kelj, i dr.), papar, sol

Priprema: U posudi pomiješajte jaja i bjelanjke. Dodajte sir, povrće, papar i sol te sve zajedno dobro izmiješajte. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, a kalup za muffine lagano namastite kokosovim maslacem. Ulijte smjesu u kalup i pecite muffine 20-25 minuta. Kada su muffini gotovi, pričekajte nekoliko minuta da se ohlade prije nego ih izvadite iz kalupa.

2. Tostirana jaja

Sastojci: jaje, šnita kruha od cjelovitih žitarica, 1/4 avokada (namaz), rajčica, mljevena crvena paprika

Priprema: Na zagrijanu namašćenu tavu razbijte jedno jaje i pecite na srednjoj temperaturi dok bjelanjak nije gotov. Pazite samo da se žumanjak ne stvrdne. Nakon što je bjelanjak gotov, okrenite jaje i još malo pecite (ovisno o vašem ukusu). Tostirajte jednu šnitu kruha. Blendajte avokado dok ne dobijete namaz glatke teksture, pa ga namažite na kruh. Zatim stavite narezanu rajčicu, crvenu papriku i jaje na vrh.

3. “Pojačana” zobena kaša

Sastojci: 1/2 šalice zobenih pahuljica, voda, jaje, 1/2 šalice voća po izboru

Priprema: U šalicu stavite zobene pahuljice, malo vode i jedno jaje. Sve dobro promiješajte i stavite na 90 sekundi u mikrovalnu pećnicu. Kada je kaša gotova, na vrh dodajte voće.

4. Salata s poširanim jajima

Sastojci: jaje, 350 ml vode, povrće po izboru, 1/2 šalice žitarica (bulgur, quinoa ili amaranth), mljevena crvena paprika, sol, papar, sok od jednog limuna, 1 žlica maslinovog ulja

Priprema: U tavi zakuhajte 350 ml vode. U šalicu razbijte jedno jaje, pa ga polagano ubacite u kipuću vodu. Smanjite temperaturu, ali pazite da voda nastavi krčkati. Kuhajte jaje sve dok se bjelanjak ne stvrdne. U posudu stavite povrće i kuhane žitarice. Na vrh oprezno stavite jaje, pa začinite s crvenom paprikom, soli, paprom, sokom od limuna i maslinovim uljem.

5. Kajgana u šalici

Sastojci: 2 jaja, 1/4 šalice nasjeckane rajčice ili paprike

Priprema: Lagano namastite šalicu koja smije u mikrovalnu pećnicu i u njoj razmutite 2 jaja. Dodajte papriku ili rajčicu i stavite u mikrovalnu. Nakon 45 sekundi izvadite, dobro promiješajte i vratite u mikrovalnu na još 30-45 sekundi. Kada je kajgana gotova, ostavite ju 30 sekundi da se ohladi. Ako želite, na gotovu kajganu dodajte malo naribanog sira.