Integralna tjestenina sa dimljenim lososom

Iako možda zvuči prilično svečano i komplicirano uvjeravamo vas kako se radi o vrlo jednostavnom i totalno zdravom receptu. Neki koji su se okušali tvrde kako se radi o možda i najbržoj tjestenini koju su ikada skuhali. Za sve vam neće trebati više od 30 minuta, a jelo je iznimno korisno kada si želite spremiti pravu večeru nakon napornog dana i treninga. Ova snažna večera sadrži omega 3 masne kiseline i puno zdravih masti neophodnih za pravilnu apsorpciju vitamina A,D i E. Zdrave vas masti dulje drže sitima pa ćete lakše kontrolirati težinu. Ova će večera obnoviti i toliko potrebne zalihe energije te vrlo učinkovito spriječiti razgradnju proteina i mogući gubitak mišićne mase.

Sastojci:

• 450 g integralne tjestenine
• pola crvenog luka
• 2 češnja češnjaka
• 60 ml bijelog vina
• 150 tučenog slatkog vrhnja
• sok od pola limuna
• prstohvat soli i crnog mljevenog papra
• 200 g narezanog dimljenog lososa
• 50 g sušenih kapara

Priprema:

• U velikoj zdjeli skuhajte tjesteninu
• Sačuvajte pola šalice vode od tjestenine i vratite u lonac
• U velikoj tavi zagrijte ulje te dodajte luk i kuhajte ga 5 minuta
• Dodajte češnjak i kuhajte ga 1 minutu
• Dodajte slatko vrhnje i sok od limuna te kuhajte još 5 minuta
• Na kraju dodajte sol i papar
• Dodajte losos i kuhajte još 2 minute
• Na kraju pomiješajte umak i tjesteninu i poslužite