Goji bobice – zdravlje s Himalaje!
Goji bobice su poznate i po nazivu crveni dijamanti, saznajte zašto!
U zadnjih nekoliko godina goji bobice su munjevito osvojile europsko i američko tržište. Stižu s Himalaje gdje za njih već znaju stoljećima te ih koriste i kao sastojak ne samo u mnogim receptima, već i u medicini zbog njihovih izvrsnih svojstava. U Aziji ih čak nazivaju „crvenim dijamantima”.
Goji ili vučje bobice (Lycium barbarum) je grmolika biljka koja naraste od 1 do 3 metara u visinu. Plod je narančasto crvene boje duljine od 1 do 2 cm, duguljastog oblika. U svakoj je bobici od 10 do 60 sjemenki.
Početkom 21. stoljeća započela je njihova nagla popularnost kao supernamirnice, odnosno namirnice koja je toliko nutritivno bogata da rezultati medicinskih istraživanja navode njezine potencijalne pozitivne zdravstvene učinke.
Koja su svojstva goji bobica?
Zbog svojih izuzetnih nutritivnih i antioksidacijskih svojstava koriste se u tradicionalnoj kineskoj medicini od pamtivijeka. „Zapadni” svijet ih je „otkrio” zadnjih desetak godina i svrstao ih u supernamirnice i kao takve nalaze se na prvom mjestu američke ljestvice ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity). To je ljestvica koja mjeri antioksidacijska svojstva hrane. Što je položaj na ljestvici viši, hrana ima veću sposobnost uništavati slobodne radikale koji, ako su slobodni i ako dolazi do njihovog gomilanja, narušavaju zdravlje, ubrzavaju proces starenja, a time postajemo podložniji nizu degenerativnih promjena.
Goji bobice u 100 grama imaju fantastičnih 25.300 jedinica , u usporedbi sa šljivama koje su na drugom mjestu i u 100 grama imaju „samo” 5.770 jedinica. Zbog toga se smatraju najboljom hranom za revitalizaciju organizma i usporavanje procesa starenja.
Sadrže 68% ugljikohidrata, 12% proteina, 10% vlakana i 10% masti tako da u 100 grama ima 370 (kilo) kalorija.
Što sve sadrže goji bobice?
Velika je blagodat goji bobica, upoznajte što mogu pružiti vašem tijelu:
-pozitivnu funkcionalnu vrijednost za ljudski organizam u smislu zaštite od bolesti i preventive
-veliku razinu vitamina C i željeza
– 18 amino kiselina (od kojih je 8 esencijalnih koje su nužne za život)
– 6 esencijalnih vitamina (kao što su: riboflavin /vitamin B2/, vitamin B1, C vitamin)
– 21 mineral (kao što su željezo, cink, selen, kalcij, kalij)
– 8 polisaharida i 6 monosaharida
– 5 nezasićenih masnih kiselina od koji je važno spomenuti linolnu i alfa-linolensku kiselinu koje su neophodne za pravilno funkcioniranje mozga i živčanog sustava
– beta-sitosterol (koji reducira razinu kolesterola) i ostale fitosterole
– 5 karotenoida (beta-karoten, zeaksantin, lutein, likopen, kriptoksantin, ksantofil)
– mnoštvo fenolnih pigmenata koji imaju antioksidacijska svojstva.
– jačaju imunološki sustav
– poboljšavaju vid
– poboljšavaju cirkulaciju, opuštaju krvne žile i dobro djeluju na povišen krvni tlak
– štite jetru i bubrege
– pozitivno utječu na ten
– i na mokraćni sustav i proizvodnju spermija
– mogu ublažiti nuspojave kemoterapije i radioterapije
– kod bolova u leđima
– dijabetesa
Čak ih nazivaju „sretne bobice” zato što kažu da se čovjek dobro osjeća kada ih redovito konzumira, poboljšavaju energiju i izdržljivost organizma. Goji bobice nisu lijek, ali predstavljaju jedan od najkvalitetnijih prirodnih dodataka prehrani za dobrobit cijelog organizma.
Premium
