Tropski chia puding s kokosom i ananasom

Tropski chia puding s kokosom i ananasom

Osvježavajuć i vrlo hranjiv, tropski chia puding s kokosom i ananasom, savršen je ljetni obrok. Brzo se priprema, a pun je proteina, vlakana, zdravih omega 3-kiselina i vitamina.

Chia sjemenke su čudesne. Sadrže dvostruko više proteina nego bilo koji druge sjemenke, dvostruko više kalija od banane, tri puta više antioksidansa od bobičastog voća, pet puta više kalcija od mlijeka i tri puta više željeza nego špinat! One također sadrže i mnoge druge vitamine i minerale: magnezij, fosfor, kalcij, cink, mangan, vitamine A, D, K,E. Ono što je također vrlo specifično jest i to da chia sjemenke sadrže velike količine zdravih omega-3 masnih kiselina koje su jako važne za funkcioniranje kardiovaskularnoga sustava. Chia sjemenke bogate su vlaknima važnim za našu probavu, antioksidantima i bjelančevinama visoke kvalitete. Ako chia sjemenke već niste uvrstili u svoju prehranu, svakako to učinite odmah.

Danas sam za vas pripremila jedan jednostavan recept za tropski chia puding s kokosom i ananasom. Poslužite ga kao doručak za zdravi početak dana, ili kao osvježavajući međuobrok odnosno desert.

Sastojci:

• 1 šalica kokosovog mlijeka (nezaslađenog)
• 4 žlice chia sjemenki
• 1-2 žlica meda (prema ukusu)
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 1 šalica zamrznutog ananasa
• svježi ananas i kokos za ukrašavanje

Priprema:

1. U većoj šalici pomiješajte dobro rashlađeno kokosovo mlijeko, med i vaniliju. Neka se med skroz otopi.
2. Dodajte chia sjemenke, promiješajte. Stavite u hladnjak i ostavite 15-tak minuta da chia sjemenke nabubre. Povremeno promiješajte.
3. U blenderu dobro smiksajte zaleđeni ananas dok ne dobijete gusti voćni pire. U smjesu možete dodati meda po želji i ukusu.
4. U staklene čaše za serviranje ili zdjelice stavite sloj pirea od ananasa, zatim sloj pudinga. Ukrasite sjeckanim svježim ananasom i kokosom.
5. Poslužite odmah.
Kako se koriste chia sjemenke, ali ostale zdrave recepte i savjete za zdravu prehranu potražite na mom blogu.