Maslačak na lešo

Originalan recept za prilog sa biljkom koja je jako dobra za vaše zdravlje.

SASTOJCI:

• Maslačak, list
• Krumpir
• Češnjak
• Maslinovo ulje
• Sol

MASLAČAK

Djeluje ljekovito na jetru i bubrege, pročišćava, potiče znojenje, okrepljuje tijelo, pospješuje izlučivanje mokraće i žući, otklanja otrovne tvari iz tijela, osvježava i vraća snagu, poboljšava cjelokupnu izmjenu tvari, pročišćava krv, pomlađuje. Koristi se kod reume, gihta, gojaznosti, lijenih crijeva, slabokrvnosti. Pospješuje protok žući, pročišćava sluznicu dišnih i probavnih organa, koristi se kod šećernih bolesti.

Koristi se svježi list prije cvjetanja pripremljen u svim jelima kao list, i u prah samljeveni korijen kao sredstvo za detoksikaciju. Korijen beremo u proljeće i jesen. Možemo ga i svježeg dodavati u variva. Okus korijena je gorak. Pupovi maslačka mogu se ukiseliti kao kapare.

PRIPREMA:

1. U kipuću vodu stavite oguljeni krumpir narezan na deblje kriške. Kuhajte oko 20 minuta dok ne omekani.
2. Naberite listove maslačka na manje prometnim putevima. Dobro ga operite. Narežite listove na široke rezance.
3. Dodajte maslačak krumpiru i kuhajte zajedno još nekoliko minuta.
4. Dobro ocijedite vodu od kuhanja, dodajte nasjeckani češnjak i maslinovo ulje. Poslužite kao prilog.

Nabrane listove maslačka možete i zamrznuti nakon što ih kratko zalijete kipućom vodom i ohladite.