2 ljetne salate za vruće dane! 

Pripremite lagane obroke i uživajte u blagodatima povrća. Salate možete napraviti u bezbroj varijanti!

1.sirova salata

• List (salate, proljetnog samoniklog bilja, matovilca) izrežemo;
• korijen (mrkve, crna rotkve, korabe …) naribamo ili sameljemo
• plod (krastavca, rajčice …) narežemo na komade

priprema:

1. listove izrežemo
2. korjene naribamo, sameljemo ili narežemo na komade
3. Začinimo uljem (maslinovim, bućinim ili suncokretovim), po volji dodamo limunovog soka ili jabučnog octa, soli.

2.kuhana salata

• List (koprive, tušta, kelja)
• korijen ili plod (tikve, buće)

priprema:

1. izrežemo na veće komade i kuhamo 10 minuta.
2. Procijedimo (vodu ne bacamo već je sačuvamo za juhu).
3. Narežemo na sitne komade.
4. Začinimo solju, jabučnim ili vinskim octom i uljem.
5. Po volji dodamo sitno narezanog bijelog luka.

Napomena:

Možemo napraviti i salatu od kuhanih mahunarki (tada možemo dodati i luk) ili kuhanih žitarica. Skuhamo  i  začinimo sa soli, uljem, octom i po volji bijelim lukom ili pomiješamo s ostalim povrćem.