ZDRAVA KREM JUHA IZ PORA IN KROMPIRJA
Prišel je tisti letni čas, ko postaja vse hladnejše in hladnejše, kar pomeni, da je čas, da se ogrejete z okusnimi toplimi juhami. Ena od takšnih je juha iz krompirja in pora, ki jo lahko pripravite po spodnjem receptu.
Če se želite obraniti pred nezaželenimi virusi, ki nas lahko med zimo kar hitro presenetijo bom vam porova juha pomagala, da ojačate svoj imunski sistem. Por je bogat z vitaminom C in B6, manganom, železom in folno kislino. Por bi se vsekakor moral najti na vašem jesensko-zimskem meniju saj čisti zamašene dihalne poti in zmanjšuje nastanek okužb dihal. Poleg tega pa boste okrepili vaš imunski sistem, saj deluje kot razstrupljevalec in antioksidant. Zato je učinkovit tudi pri čiščenju telesa od škodljivih snovi in preprečevanju prostih radikalov.
Ta juha vas bo zahvaljujoč krompirju prav tako oskrbela z energijo. Čeprav je krompir zaradi vsebnosti ogljikovih hidratov na slabem glasu je kljub temu zdrav, saj vsebuje mikrohranila, potrebna za normalno delovanje telesa. Krompir je odličen vir vitaminov B, C, magnezija, fosforja in niacina. Odlična lastnost krompirja pa je tudi to, da ne vsebuje maščob in holesterola.
Premagajte prehlad in gripo s krem juho od pora ter uživajte v toplem obroku!
SESTAVINE:
- 2 sesekljana pora
- 1 sesekljana čebula
- 4 mleti stroki česna
- 6 narezanih krompirjev
- 6 skodelic zelenjavne osnove
- 1 žlica sesekljanega drobnjaka
- 2 vejici svežega timijana
- 1 posušen lovorjev list
- 2 žlici olivnega olja
- 1 čajna žlička himalajske soli
- ½ žlička popra
PRIPRAVA:
1. V veliko posodo na zmernem ognju dodajte olivno olje, česen, čebulo in por. Vse skupaj kuhajte približno 5-10 minut in mešajte dokler se por ne zmehča.
2. Dodajte sesekljan krompir, jušno osnovo in začimbe ter vse skupaj premešajte in zavrite.
3. Ko zavre, zmanjšajte ogenj, pokrijte posodo s pokrovom in pustite kuhati še 30-40 minut, dokler se krompir ne zmehča.
4. Občasno juho premešajte, da se nič ne sprime na dnu posode.
5. Ko se juha do konca skuha, ugasnite ogenj in pustite, da juha odstoji 10-15 minut.
6. Juho dodajte v blender in miksajte dokler ne dobite kremaste juhe.
7. Ko dobite kremasto juho je lahko vrnete v lonec ter jo servirate.
Dober tek!
Premium
