DLJE ČASA SVEŽE BANANE

Upočasni zorenje banan

V kolikor se lotiš nakupa večje količine banan, imaš pogosto dirko s časom, da jih boš pravočasno pojedel. Še preden postanejo rjave in mehke. Verjetno večina ljudi, ki redno jedo banane ne ve je, da obstaja način da ohraniš banane sveže dlje časa. Upočasniš lahko zorenje in s tem podaljšaš njihov rok uporabe.

Etilen

Za banane je znano, da izpuščajo plin etilen, ki pospešuje njihovo zorenje. Steblo na zgornjem delu banane pa izpušča ta plin še veliko bolj močno. Zato je priporočljivo kupljene banane v šopih, najprej razdeliti. V kolikor jih imaš v eni posodi ali košari, jih je priporočljivo zaviti še v folijo, saj ta preprečuje proces zorenja. Prav tako sadje zori veliko hitreje ob stiku z drugim sadjem. Zato ob njih ne imej drugih vrst sadja, kot so na primer jabolka ali hruške.  Na tak način boš zatrl proces staranja za 3 do 5 dni.

Hranjenje v hladilniku

Drži jih pri sobni temperaturi ali v hladilniku. Vendar pazljivo, v hladilniku lahko izgubijo nekaj svoje svežine in intenzivnosti okusa, zato jih v hladilniku ne imej predolgo.

Ne pozabi pa, da so tudi mehke in nekoliko rjave banane odlične. Čeprav morda niso najlepše na prvi pogled, ti lahko pomagajao pri urejanju prebave. Da jih boš lažje pojedel, kljub gršemu videzu, jih daj v blender z ostalimi najljubšimi sestavinami in si naredi smoothie po želji.