S ČESNOM V BOJ PROTI VIRUSOM IN OKUŽBAM

Avtor: Buildingbody 4 minute 24.12.2020.

Morda se mu izogibat ker slabo vpliva na vaš zadah, vendar imejte v mislih, da je česen zelo zdrav in se mu ni dobro le upirati. Včasih se je verovalo, da vas česen ščiti pred volkodlaki in vampirji, zaradi česa so ga včasih postavljali na vrata in okna, da bi se zavarovali pred nevarnimi mitološkimi bitji. Čeprav ga danes ne uporabljamo več v te namene, vas lahko danes zavaruje pred bakterijskimi in virusnimi okužbami in številnimi drugimi bolezni.

ZRAVILNOST ČESNA

Česen se že nekaj tisoč let uporablja kot živilo in tudi zdravilo. Uporaba česna sega v čas, ko so se gradile egiptovske piramide. Stari zapisi iz leta 1700 najdeni v Franciji pravijo, da so v preteklosti zdrobljen česen pili skupaj z vinom saj so mislili, da jih bo to zaščitilo pred kugo, ki je takrat bila prisotna v Evropi. Česen se uporabljali tudi vojaki med 1. in 2. svetovno vojno, da bi preprečevali gangreno.

Danes se česen uporablja predvsem za boj proti srečnim boleznim in aterosklerozi – kopičenju oblog v arterijah, ki lahko začnejo zavirati pretok krvi in tako povzročijo srčni napad ali kap. Česen vas lahko prav tako varuje pred rakom, pomaga preprečevati visoki krvni tlak, povišan holesterol in vpliva na krepitev imunskega sistema.

ZAKAJ JE DOBRO JESTI ČESEN?

1. Preprečuje bolezni srca

Nekatere raziskave so pokazale, da uživanje česna upočasni progresivno naravo bolezni srca in ožilja. Boleznim krvnega obtoka prepisujejo več vzrokov, to so povišan holesterol, povečane poškodbe prostih radikalov in slabega holesterola, povečanja agregacija trombocitov, kajenje in Hipertenzija. Česen pa lahko vpliva na znižanje ravni slabega holesterola v telesu, hkrati pa zniža raven dobrega holesterola (HDL – lipoprotein visoke gostote) ter omogoča hitrejši krvni pretok. Poleg naštetega lahko česen hkrati pomaga tudi pri zniževanju visokega krvnega tlaka.

2. Lajša simptome prehlada

Česen spodbuja širjenje belih krvnih celic, ki pomagajo v boju proti okužbam in spodbujajo učinkovitost proizvodnje protiteles. V česnu se nahaja več kot 100 aktivnih spojin, ki krepijo imunski sistem. Ena od teh snovi je dobro znan alicin, ki je se izkazal za učinkovitega v raziskavi objavljeni leta 2015 v Journal of Immunology. Dokazano je, da česen krepi imunski sistem s spodbujanjem makrofagov, limfocitov in drugih celic, ki sodelujejo v imunskih odzivih. Poleg tega ima alicin tudi protimikrobne in antibolične lastnosti, ki ustavijo viruse, bakterije in druge nezaželene snovi v telesu.

3. Preprečuje rak

Česen je dober vir fitokemikalij, ki delujejo antioksidativno. Celice ščitijo pred poškodbami prostih radikalov in tako zmanjšujejo tveganje za nekaterimi vrstami raka. Fitokemikalije najdemo v zelenjavi in sadju ter preprečujejo nastanek nekaterih bolezni, medtem ko fitokemikalije v česnu dokazano zmanjšujejo tveganje ta nastanek raka želodca in debelega črevesa.

4. Pomaga pri hujšanju in razstrupljanju telesa

Znano je, da česen pospešuje metabolizem in nam tako pomaga pri hujšanju. Prav tako nam česen pomaga pri zmanjšanju apetita ter omogoča, da ste dlje časa siti in, da se ne prenajedate.

Česen je dober razstrupljevalec, saj pomaga telo očistiti od toksinov, ki lahko slabo vplivajo na vaš prebavni sistem.

Če želite okrepiti svoj imunski sistem ter telo obraniti pred različnimi boleznimi, preizkusite recept za juho iz cvetače in česna, ter uživajte v toplem in zdravem obroku.

JUHA OD ČESNA IN ČESNA

Sestavine: