PROTEINSKE TESTENINE Z PREKAJENIM LOSOSOM IN BELUŠMI
Končno smo dočakali sezono špargljev, za vas sem pripravil enostaven in hiter obrok. Obrok je primeren za vsak dan, saj se ga zelo hitro pripravi. Vsebuje manjše količine ogljikovih hidratov in veliko beljakovin. Zelo okusno in slastno.
SESTAVINE:
- 100g beljakovinskih testenin
- ½ šarlotke
- 2 stroka česna
- 150g špargljev
- 130g prekajenega lososa
- 1dl paradižnikove osnove
- 2 žlice kisle smetane
- ½ čajna žlička kopra
- Ščepec muškatnega oreščka
- Sol, poper
PRIPRAVA:
Testenine damo v vrelo soljeno vodo. Kuhamo jih tako, da bodo, kot rečejo italijani, “aldente”.
Šparglje očisti, odstrani olesenele dele, lososa nareži na lističe in nasesekljaj šarlotko ter česen. Šarlotko prepraži na oljčnem olju, dodaj česen in narezane šparglje. Dodaj paradižnikovo osnovo. Po okusu začini s poprom, soljo, muškatnim oreščkom in koprom. Kuhaj dokler niso šparglji poljubno mehki. V omako primešaj testenine in tik pred serviranjem dodaj še prekajenega lososa in kislo smetano.
Premium
