POMEN BELJAKOVIN
Ali ste vedeli?
- Beljakovine so najpomembnejše snovi v telesu. Gradijo vse telesne celice, so sestavni deli encimov in hormonov, genetskega materiala in protiteles, ki nas varujejo pred boleznimi.
- Organizem lahko izrablja beljakovine tudi kot energijsko hranilno snov, 1g beljakovin ima približno 17 kJ energije.
- Dnevna potreba po beljakovinah je odvisna od količine beljakovin, ki jih mora telo sintetizirati. Nekatere osebe potrebujejo beljakovine samo za obnavljanje telesa, druge pa tudi za rast.
Priporočena dnevna količina beljakovin v prehrani na kg telesne teže (varovalna prehrana)
| Starostna skupina | Potrebe po beljakovinah v gramih |
| Dojenčki | 2,3 |
| Otroci od 1 do 3 let | 1,7 |
| Otroci od 4 do 6 let | 1,6 |
| Otroci od 7 do 9 let | 1,4 |
| Dečki in deklice 10 do 14 let | 1,1 |
| Dečki in deklice 15 do 18 let | 0,9 |
| Odrasli nad 18 let | 0,8 |
| Starejši | 0,9 |
Pri intenzivni telesni aktivnosti/vadba
| Aktivnost /vadba | Potreba po beljakovinah v gramih |
| Manjša aktivnost | 1,2-1,4 |
| Srednja aktivnost | 1,5-1,7 |
| Visoka aktivnost | 1,8-2 (max) |
NASVET
Pijte zadostno količino vode vsaj 2-3L vode na dan.
POZOR
Pomanjkanje beljakovin lahko privede do slabokrvnosti. V hujših primerih organizem porablja beljakovine iz mišic (atrofija mišic) ali iz življenjsko pomembnih organov. Bolezen, ki nastane zaradi pomanjkanja beljakovin pri otrocih se imenuje kvašiorkor (zaostanek v rasti in razvoju, spremembe na koži, kopičenje vode v telesu). Prehrana pa ne sme vsebovati preveč beljakovin, saj se v teh primerih lahko razvije putika.
Premium
