PEČENA POLNJENA ZELENJAVA
PRIPRAVI POLNJENE LADJICE!
SESTAVINE:
- 1kg jajčevcev, paprike, bučk ali paradžnika
- 2 skodelici rjavega ali basmati riža
- 1 čebula
- 4 žlice nasekljanega peteršilja
- 1 žlica kurkume
- 2 paradižnika
- Kokosovo ali olivno olje
PRIPRAVA:
Jajčevec ali bučke prepolovi in izdolbi. Izdolbene dele nasekljaj oz. nareži na zelo majhne koščke (v kolikor polniš papriko ali paradižnik, izdolbene dele zavrzi). Nasekljaj še čebulo, med tem pa skuhaj riž. Pomešaj riž s prepraženo čebulo, koščki zelenjave in začini po okusu. Napolni izdolbeno zelenjavo (če si polnil paradižnik, ga lahko s koluti prekriješ). Postavi v namaščen pekač in 30 minut peči v predhodno zagreti pečici.
Postreži ob solati.
Premium
