OMLETA S ŠPINAČO, KAKRŠNO BI VAM PRIPRAVIL POPAYE
Beljakovinski zajtrk ali večerja, ki si jo privoščiš brez slabe vesti, saj vsebuje malo kalorij. Omleta, bogata z zdravimi maščobami, vlakninami, železom, magnezijem, fosforjem, vsebuje še vitamine A, C in K. Špinača je polna antioksidantov, šampinjoni pa so dobri za zdravje srca in krepijo imunski sistem.
Potrebujemo:
- 1 žlica kokosovega olja
- 2 beljaka
- 1 jajce
- 1/2 lončka sveže špinače
- 1/2 lončka šampinjonov (narežemo na tanjše rezine)
- 30g feta sira
- 1 žlička koriandra
Postopek priprave:
- V skledi pomešamo jajca in dodatna beljaka. Na vroči ponvi segrejemo kokosovo olje, dodamo špinačo in po nekaj minutah šampinjone.
- Zmanjašmo ogenj in dodamo jajca. Pokrijemo s pokrovko in pečemo približno 3 minute, dokler se jajca ne spečejo. Dodamo feta sir in pečemo še minuto ali dve.
- Dodamo koriander in serviramo.
Premium
