LOSOS V SMETANOVI OMAKI Z BUČKINIMI ŠPAGETI

Kremasta lososova omaka s chia semeni brez moke. Postrežena z bučkinimi špageti ali (polnozrnatimi) širokimi rezanci.
Potrebuješ:

•  50g masla
• 2 čebuli
• 250g lososa
• 2 dl jušne osnove
• 2 jedilni žlici kisle smetane
• 150ml smetane za kuhanje
• Sol, poper
• Sveže začimbe (peteršilj, drobnjak, koprc, zelena, bazilika)
• Sok pol limone
• 2 jedilni žlici mletih chia semen

Postopek:
Čebulo in lososa narežeš na manjše kose. Losos pokapljaš z limoninim sokom. Čebulo prepražiš na maslu, ko postekleni dodaš lososa. Nekaj časa pražiš nato zaliješ z jušno osnovo. Nasekljaš sveže začimbe in jih dodaš lososu. Soliš in popraš, dodaš smetano za kuhanje in kislo smetano, nato pa po potrebi gostiš s chia semeni. Pokuhaš 5 do 10 minut.
Medtem, ko se omaka kuha pripraviš bučkine špagete. S spiralnim rezalnikom narežeš trakove bučk, jih minuto ali dve prepražiš na kokosovem olju in postrežeš skupaj z omako.