FIT OREHOVA POTICA
Res je, da so prazniki za nami vendar to ne pomeni, da se ne smemo posladkati s slastnimi poticami!
Sestavine za testo:
- 500g pirine moke
- 4 rumenjaki
- 4 žlice pravega nesladkanega kakava
- 6 žlic sladila
- 1 vrečka suheha kvasa
- kokosovo olje (le za premaz pekača)
- 4dcl ovsenega mleka
Priprava:
Rumenjake in sladilo penasto vmesamo. Dodamo kvas in počasi še ovseno mleko. Vmes ves čas mešamo z mešalnikom.
Nato stresemo se pravi kakav in počasi dodajamo moko, dokler testo ne postane dovolj gosto.
Pustimo ga počivati dobro uro.
Pekač dobro premažemo s kokosovim oljem.
Sestavine za nadev:
- 460g mletih orehov
- 300g beljak
- 3 zlice sladilo
- 100 ovsenega mleka
- 1 žlička FlavDrops
Priprava:
Vse sestavine za nadev zmešamo – masa ne sme biti preveč tekoča.
Premažemo jo čez razvaljano testo.
Potico lepo previdno zvijemo in postavimo v namazan pekač.
Po vrhu jo premažemo z razžverkljanim jajcem.
Pečemo na 200°C okrog 20min, nato vzamemo potico iz pečice- jo pokrijemo s folijo in nadaljujemo s peko še 20min.
Premium
