ZDRAVI BURRITO – PRIPRAVA OBROKOV VNAPREJ ZA CELI TEDEN
Kaj je najlažje zjutraj jesti za zajtrk? Seveda, nekaj iz pekarne. Nekateri se celo potrudijo, da zjutraj namesto zajtrka pograbijo nek kos sadja in je to to. Malo pa je ljudi, ki so zjutraj pripravljeni vstati pol ure prej, da si pripravijo zdravi obrok. Ponujamo vam enostavno rešitev – pripravite si zajtrk, ki ga lahko jeste več dni. Enostavno pripravite burrito-je, ki jih zamrznete in vsako jutro samo na hitro pogrejete, medtem ko se vi urejate, ličite, oblačite.
Sestavine:
- 150g polnozrnatega riža (0,75 lončka)
- 100g konzerviranega narezanega paradižnika
- 1 velika čebula, sesekljamo
- 10 jajc
- 10 hrenovk ali manjših klobas, poiščemo nekaj, kar ima čim manj maščobe
- 1 lonček cheddar sira z zmanjšanim deležem maščobe
- 250g fižola iz konzerve
- 1 žlička soli, popra in mlete rdeče paprike
- 5 polnozrnatih tortilj
- 3 žlice jalapeno paprik (po želji)
Postopek priprave:
- Najprej pripravimo riž. Suhi riž damo v lonec, prelijemo z 200ml vode in dodamo paradižnik. Zavremo, zmanjšamo ogenj, pokrijemo s pokrovko in kuhamo 10-15 minut.
- Medtem, ko čakamo, da se riž skuha, pripravimo vse ostalo. V večji ponvi segrejemo malo kokosovega olja, nato dodamo čebulo. Po 3-4 minutah dodamo na manjše kolobarje narezane hrenovke ali klobase in fižol oz. vso zelenjavo. Solimo, popramo in dodamo rdečo papriko. Po 3-4 minutah odstavimo iz ognja.
- V drugi ponvi spečemo še jajca, premešamo in pečemo/kuhamo še nekaj minut.
- Ko je vse skuhano, pripravimo tortilje. V vsako porazdelimo riž, napolnimo z klobasami, nato pa dodamo še jajca.
- Vsak buritto zavijemo in zamrznemo. Vsakič, ko želimo pripraviti zamrznjene tortilje, jo preprosto ovijemo v kuhinjsko krpo in damo v mikrovalovno pečico.
- Po želji lahko v burrito dodamo še malo narezanega avokada.
Premium
