ZNAKI, DA POJESTE PREMALO BELJAKOVIN

Vrabčki na vejah čivkajo o tem, kako pomembno je, da zaužijemo dovolj beljakovin.

Vse več ljudi lahko vidimo v trgovinah, da se čisto zares poglabljajo v hranilne vrednosti živil, napisane na embalaži. Lahko bi rekli celo, da smo že tako obsedeni z beljakovinami, da bi prej lahko prišlo do presežka kot pa do primanjkljaja. A vseeno. Predvsem pri vegetarijancih in veganih se še vedno pojavlja problem, da nekaterim ne uspe v svoj dnevni jedilnik dati dovolj živil, ki so dober vir beljakovin. Mogoče tudi vi mislite, da pojeste čisto dovolj vsega, saj jeste grški jogurt, vsako jutro so na sporedu jajca, tu pa tam si pripravite beljakovinski smoothie.

Pa kljub temu, veste kateri so tisti simptomi, ki nakazujejo, da bi mogoče lahko pojedli kakšno tuno na teden več? 

• Izpadajo vam lasje

Beljakovine so gradniki vseh naših celic, kar vključuje tudi lasne mešičke. Če ne jemo dovolj beljakovin, se telo odzove tako, da začne zadrževati zaloge le-teh, posledično lasje rastejo počasneje, saj so v “fazi mirovanja”, da bi telo prihranilo beljakovine. Pri nekaterih do izpadanja las ne pride takoj in lasje le prenehajo rasti (tako hitro), se pa zelo stanjšajo. Pri mnogih taki simptomi še nekaj mesecev niso opazni. Je pa dobra stvar, da takoj, ko povečamo vnos beljakovin, tudi lasje začnejo spet normalno rasti.

• Pogosto zbolite

Če s hrano ne vnesemo dovolj beljakovin, bo telo začelo z razgrajevanjem lastnih mišic, da bo dobilo energijo in gorivo. Ne le, da s tem izgubljamo naše trdo prigarane mišice, zgodi se še upočasnitev metabolizma. To pomeni tudi, da metabolizem ni več dovolj dobro sposoben opravljati svojega dela in določeni hormoni svoje funkcije opravljajo z veliko zamudo.

• Občutek nemoči

Če vam že nošenje polnih nakupovalnih vrečk iz avtomobila do hladilnika po stopnicah predstavlja velik napor, je to jasen znak, da vam primanjkuje beljakovin. Vaše mišice so oslabljene, kar vam otežuje preproste vsakodnevne fizične aktivnosti.

Kaj lahko storimo?

Rešitev je očitna – pojesti moramo večji delež beljakovin. Najboljša je hrana živalskega izvora (piščančje, goveje meso, jajca, mlečni izdelki), saj vam ta hrana nudi vseh 20 esencialnih aminokislin. Pri rastlinskih virih pa moramo beljakovine dobro mešati med seboj, saj rastline običajno ne nudijo vseh 20 aminokislin v enem živilu (izjema so konopljina semena, soja in kvinoja).