POLNOZRNATE TESTENINE S ŠPINAČO IN SIROM
Večerja, ko si želite privoščiti nekaj dobrega, a da bo vseeno v skladu z vašimi makrohranili.
Sestavine, ki jih potrebujete, da pripravite družinsko večerjo za 4 osebe:
- 200-250g polnozrnatih testenin
- 1 žlica olivnega ali kokosovega olja
- 1 čebula, drobno sesekljana
- malo drobno sesekljanega česna
- 4-6 paradižnikov, sesekljanih
- 1 čajna žlička soli
- 1/2 čajne žličke popra
- 1/4 čajne žličke mlete rdeče paprike
- 3 lončki narezane/sesekljane špinače ali rukole
- 1/4 lončka praženih pinjol
- malo gorgonzole ali katerega drugega sira
Postopek priprave:
- Skuhaj testenine in jih odcedi.
- Segrej olje v veliki ponvi. Najprej prepraži čebulo in česen. Dodaj paradižnik, sol, poper in rdečo papriko. Praži približno 2 minuti, nato primešaj rukolo ali/in špinačo.
- V ponev dodaj testenine, vse skupaj premešaj. Na koncu dodaj še pražene pinjole in sir.
Hranilne vrednosti na 1 porcijo:
- 362kcal
- 12g beljakovin
- 55g ogljikovih hidratov
- 12g maščob
- 5g vlaknin