BROKOLIJEV FIT QUICHE

Avtor: Janja Zizek 1 minuta 28.09.2017.

Slastna pita, ki izvira iz Francije. Dnevei, ki so pred nami so idealni za tako jed.

Podlaga:

50 g fino mletih orehov
100 g fino mletih ovsenih kosmičev
50 g stopljenega masla
125 g mozzarele

Nadev:

Brokoli
Malo masla
Čebula
Česen
230g sk ute
170 g kisle smetane
4 jajca
Sol, poper
Sveža bazilika in peteršilj

Postopek
Orehe in ovsene kosmiče fino zmelješ in dodaš stopljeno maslo ter mozzarelo. V multipraktiku dobro premešaš, da se sestavine lepo premešajo. Maso enakomerno razporediš na dno okroglega pekača in pečeš 5 minut na 180 stopinj.
Brokoli narežeš na manjše kose in ga kuhaš minuto ali dve v slani vreli vodi, nato ga odcediš. Nasekljaš čebulo in česen, ter ju prepražiš na maslu in nato odstaviš s štedilnika. V posodici zmešaš skuto, kislo smetano, jajca in začimbe ter primešaš praženo čebulo in česen.
Brokoli zložiš na orehovo podlago in preliješ s skutno mešanico. Pečeš na 180 stopinj, približno 40 minut. Nekaj minut pred koncem pečenja lahko čez posuješ še nekaj sira in ga zlato-rjavo zapečeš.

22050594_10214674675407635_1791714008_o1 (002)