PIŠČANEC S POMARANČO

Dodaj na svoj jedilnik malce pomladne svežine in si pripravi piščanca malo drugače. Dodaj mu svež okus pomaranče in uživaj v sladko-kislem okusu.

V vsakem grižljaju je veliko vitamina B, ki tvojemu telesu pomaga koristiti vnesene beljakovine, ogljikove hidrate in maščobe. Prav tako pa te napolni z zadostno mero energije in vitamina C, ki skrbi za nivo holesterola v krvi.

Za pripravo potrebuješ obroka potrebuješ le dobrih 20 minut.  Recept je pripravljen za 4 osebe.

Sestavine:

• 1 pomaranča
• 1 žlica sojine omake
• 1 žlica sladila
• ¼ žlice rdeče paprike
• 250g špargljev
• 1 žlica kokosovega olja
• 450 g piščančjih prsi
• 1 žlica ingverja
• 4 mlade čebule
• 1/3 žlice mletih orehov

Priprava:

Najprej operi pomarančo in olupek nareži na majhne koščke, iz sredice pa stisni pomarančni sok. V drugi posodi zmešaj sojino omako, papriko in sladilo.

V srednje veliki posodi skuhaj šparglje. V drugi posodi pa stopi kokosovo maslo in prepraži piščanca. Nato piščanca umakni iz posode in vanjo daj nariban ingver, pomarančno lupino in čebulo, ter vse skupaj prepraži. Dodaj omako iz soje, paprike in sladila. Na koncu v ponev vrni piščanca z šparglji in peči še približno 5 minut. Na koncu potresi z mletimi orehi.

Porcija vsebuje približno:

• 268 kalorij
• 26g beljakovin
• 10g ogljikovih hidratov
• 12g maščob (od tega 2g nasičenih maščobnih kislin)
• 2g vlaknin
• 291 mg natrija