ZDRAVE RIBJE PALČKE

V prejšnjem članku smo ugotovili zakaj so kupljene palčke popolnoma neprimerne za uživanje in zakaj moraš na njih enostavno pozabiti! Članek lahko prebereš tukaj.

Sedaj pa ti predstavljamo zdravo alternativo, ki jo pripraviš kar sam doma!

POTREBUJEŠ:

• 250g ribjega fileja, najbolje iz belih rib (orada, morski list, oslič…)
• 1 jajce
• Kokosova moka
• Sezam
• Sol
• Poper
• Timijan

POSTOPEK:

Ribje fileje dobro operemo in osušimo s kuhinjsko brisačko ter narežemo na ribje palčke. Iz 250g filejev bi morali dobiti približno 6 ribjih palčk. Začinimo jih s soljo in poprom.

Nato pripravimo tri skodelice. V prvo ubijemo jajce ter ga dobro razžvrkljamo, v drugo damo kokosovo moko v katero primešamo timijan, v tretjo pa sezam. Ribje palčke najprej pomočimo v jajce, nato v kokosovo moko, zopet v jajce, zadnja plast pa je sezam. Polagamo jih na pekač obložen s peki papirjem. Pekač položimo v pečico ogreto na 200 stopinj Celzija in pečemo približno 15-20 minut oz. dokler niso lepo rjavo zapečene.