POMEN VITAMINOV
Velikokrat slišim, da je jemanje prehranskih dodatkov v obliki vitaminov in mineralov škodljivo za zdravje, nikoli pa se nihče ne vpraša kaj so sploh vitamini in čemu služijo.
KAJ SO VITAMINI?
Vitamini so mikrohranila, kar pomeni, da jih človeško telo potrebuje v zelo majhnih količinah, pa vendar so zelo pomembni za normalno funkcioniranje organizma. Zelo veliko zdravstvenih težav je povezanih s pomanjkanjem določenega vitamina, a se tega le redko kdo zaveda. Večina se jih šele takrat, ko je lahko že prepozno. Mirne vesti lahko velik poudarek namenim športnikom, ki imajo za večino vitaminov celo povečano dnevno potrebo, pa tega še niti ne vedo. Dejstvo je, da se med napornimi športnimi treningi izloča mnogo več vitaminov kot se pri neaktivnih ljudeh. Povečano potrebo po vitaminih pa imajo tudi ljudje, ki so veliko pod stresom.
Moj namen je, da vas opozorim na določene znake ali težave, ki jih morebiti imate in niste pomislili, da je za to krivo pomanjkanje vitaminov.
NAJPOMEMBNEJŠI VITAMINI
Vitamin A (retinol)
Vitamin A je sestavljen iz retinoidov, v katero spadajo retinol, retinal in retionična kislina. V to skupino uvrščamo tudi beta-karoten, ki ga med drugim najdemo v korenju. Pomanjkanje vitamina A se lahko pojavi pri prehransko osiromašeni hrani ali pri kroničnih boleznih, pri katerih je motena absorbcija maščob (bolezni žolča, trebušne slinavke, kolitis,…). Posledice so infekcije zaradi poslabšanega delovanja imunskega sistema, nesposobnost celjenja ran, slabost, glavoboli, utrujenost, okvare kosti, ….
Najdeš ga v: govejih jetrih, ribah, mlečnih izdelkih, korenju, temni listnati zelenjavi, paradižniku,…
Vitamini B
V to skupino spadajo vitamin B1(tiamin) , B2(riboflavin), B3(niacin), B5(pantotenska kislina), B6(piridoksin) in B12(kobalamin). Vitamin B6, B12 in folna kislina imajo posebne naloge, ostali B vitamini pa imajo vlogo pri razgrajevanju hranilnih snovi, kot so ogljikovi hidrati, beljakovine, elementi v sledeh in drugi končni produkti kot so sečnina, voda in amoniiak.
Ti vitamini delujejo v sinergiji, kljub temu pa so nepogrešljivi, saj so najpomembnejši vitamini v našem organizmu. Poleg vsega naštetega imajo vlogo tudi pri rasti las, kože in nohtov. Če imate težave s krhkimi lasmi ali izpadanjem las, vam bo zdravnik najvrjetneje predpisal jemanje B- kompleksa.
POSEBNEŽA B6 in B12
B6 ima zelo pomembno nalogo pri razgradnji beljakovin. Četudi jih uživate dovolj in imate premajhen vnos tega vitamina, se na žalost ne bodo absorbirale pravilno. Pri tem bodite športniki še posebej pozorni.
Pomanjkanje vitamina B12 lahko vodi v megaloblastno anemijo, kar pomeni, da se vrednost hemoglobina v krvi močno zniža. Posledice tega so zmedenost, pozabljivost, bledica, vrtoglavica,… Hudo pomanjkanje vodi v resne posledice, zato je nujen obisk zdravnika.
Vitamini B se skrivajo v: rdeči pesi, rdečem mesu, ovesu, polnozrnatih žitaricah, jajcih, jetrih,…
Vitamin C (askorbinska kislina)
Ne le, da ima zelo pomembno vlogo pri pravilnem delovanju imunskega sistema, temveč deluje tudi kot antioksidant. Poleg tega ima vlogo pri sintezi kolagena in karnitina. Kar pomeni, da pomaga koži pri elastičnosti in prožnosti.
Karnitin pa ima vlogo pri razgradnji maščobnih kislin.
Vitamin C najdemo v: citrusih, kiviu, zeleni papriki, zeleni listnati zelenjavi,…
Premium
