PIZZA BREZ TESTA IN GLUTENA

CVETAČNA PIZZA

Tak način priprave pizze je idealen za vse, ki ste na prehrani z nizkim vnosom ogljikovih hidratov v telo, ter tudi za osebe, ki se morajo iz zdravstvenih razlogov izogibati glutenu. Prav tako pa s tem, da se izogneš navadnemu testu za pizzo, drastično zmanjšaš število kalorij. Naj pa te opozorimo, da v kolikor se želiš znebiti maščobnih oblog, raje ne pretiravaj s količino sira, saj je zelo kaloričen. To pizzo lahko ješ za zajtrk, kosilo ali večerjo! Ne moreš zgrešiti 🙂 Pa DOBER TEK!

SESTAVINE:

• 1 glava cvetače
• 2 jajci
• Pasirana mezga z začimbami (origano, sol, poper,…)
• Kuhana šunka, pršut, piščančja ali puranja prsa ipd.
• Po želji lahko tudi sir, jajca, gobice, olive, paradižnik, paprika…

PRIPRAVA ZA PIZZO

1. Očisti cvetačo in jo razreži na koščke
2. V blenderju zmiksaj cvetačo do zrnaste strukture
3. Zmiksano cvetačo tako postavi v mikrovalovno pečico za približno 10min, da se omehča
4. Postavi na stran, da se ohladi, nato pa skozi krpo iz nje izcedi koliko tekočine lahko izcediš – več je iztisneš, bolj čvrsto bo testo
5. Ko si izcedil vso tekočino iz cvetače, ji dodaj dve jajci in testo začini. Mešaj dokler se sestavine ne povežejo
6. Razvleči testo na peki papir
7. Peči 10-15 min na 220 stopinj, do zlate barve

NADEV:

• Nadevaj po želji
• Vrni v pečico za 10 min