7 SIMPTOMOV POMANJKANJA VITAMINOV

Uravnotežena in hranljiva prehrana ima številne prednosti za organizem. Zato je pomembno, da uživate živila bogata s številnimi vitamini in se tako izognete neprijetnim simptomom, ki jih lahko povzroči pomanjkanje le teh. Ti simptomi se pojavijo zato ker telo želi sporočiti, da v telesu primanjkuje vitaminov. Pomembno je, da te simptome prepoznate ter prilagodite svojo prehrano ali pomanjkanje vitaminov nadomestite s prehranskimi dodatki.

1. KRHKI LASJE IN NOHTI

Različni dejavniki lahko povzročijo krhkost las in nohtov, medtem, ko je prav ta simptom pogosto posledica pomanjkanja biotina. Biotin je znan tudi kot vitamin B7 in pomaga telesu pretvoriti hrano v energijo. Eni izmed simptomov pomanjkanja biotina so tudi kronična utrujenost, bolečine v mišicah, krči ter mravljinčenje v rokah in nogah. Pomanjkanje biotina lahko povzroči tudi uživanje surovih beljakovin. To pa zato, ker surovi jajčni beljaki vsebujejo avidin, beljakovino, ki se veže na biotin in lahko zmanjša njegovo absorpcijo.

Živila bogata z biotinom so rumenjaki, ribe, meso, mlečni izdelki, oreščki, semena, špinača, brokoli, cvetača, sladki krompir, polnozrnata žita in banane.

Odraslim osebam, ki se srečujejo s simptomi, ki kažejo na pomanjkanje biotina se priporoča vnos 30 mikrogramov biotina na dan.

2. AFTE IN RAZPOKE NA USTNICAH

Poškodbe oz. spremembe v ustih so lahko delno povezane tudi z nezadostnim vnosom nekaterih vitaminov in mineralov. Afte so tako posledica pomanjkanja železa in vitamina B. Ena od študij je pokazala, da je pri bolnikih z aftami dvakrat večja verjetnost, da imajo nizko raven železa. Druga študija je pokazala, da je približno 28% bolnikov z razjedami v ustih imelo pomanjkanje tiamina (vitamin B1), riboflavina (vitamina B2) in piridoksina (vitamina B6).

Razpoke na vogalih ust lahko povzroči prekomerno slinjenje ali dehidracija. Vzrok za to pa je lahko tudi nezadosten vnos železa in vitaminov B, zlati riboflavina.

Dober vir tiamina, riboflavina in piridoksina so polnozrnata žita, perutnina, meso, ribe, jajca, mlečni izdelki, stročnice, zelena zelenjava, škrobna zelenjava, oreščki in semena. V primeru, da se srečujete z zgoraj naštetimi simptomi vam priporočamo, da poskusite v svoj jedilnik vnesti čim več zgoraj naštetih živil in spremljajte ali se stanje izboljšujejo.

3. KRVAVITEV DLESNI

Pogosto je vzrok za krvavitev dlesni tehnika grobega ščetkanja zob vendar je vzrok temu lahko tudi pomanjkanje vitamina C. Vitamin C ima pomembno vlogo pri celjenju rad in imunosti hkrati pa deluje kot antioksidant in pomaga pri preprečevanju poškodb celic. Telo ne more proizvesti vitamina C, zato ga je pomembno vnesti s pomočjo prehrane ali prehranskih dodatkov.

Pomanjkanje vitamina C se redko pojavi pri posameznikih, ki uživajo dovolj svežega sadja in zelenjave. Kljub temu pa je veliko posameznikov, ki čez, da ne zaužijejo dovolj sadja in zelenjave. Raziskovalci, ki so v svojo raziskavo vključili zdravo populacijo so prišli do informacije, da ima nizko raven vitamina C 13-30% prebivalstva medtem, ko 5-17% posameznikom primanjkuje vitamina C.

Če skozi prehrano uživate zelo malo vitamina C se vam lahko pojavijo simptomi kot je krvavitev dlesni. Nekoliko bolj resna posledica pomanjkanja vitamina C lahko povzroči bolezen skorbut, ki oslabi imunski sistem, mišice in kosti ter povzroči, da se posamezniki počutijo utrujeno. Drugi pogosti simptomi pomanjkanja vitamina C se lahko kažejo kot počasno celjenje ran, suho koža in pogoste krvavitve iz nosa.

Zato ne pozabi vsak dan zaužiti dovolj vitamina C. Vsak dan poskusite zaužiti vsaj dva kosa sadja in 3-4 porcije zelenjave.

4. SLAB NOČNI VID

Majhen vnos vitamina A je pogosto povezan s stanjem imenovanim nočna slepota, ki zmanjšuje sposobnost ljudi, da vidijo pri šibki svetlobi ali temi. To se pojavi zato, ker je vitamin A potreben za proizvodnjo rodopsina, pigmenta, ki ga najdemo v očesnih mrežnicah in vam, pomaga, da ponoči vidite. Če se nočna slepota ne zdravi lahko preide v kseroftalmijo, stanje, ki poškoduje roženico in na koncu privede do slepote. Zgodnji simptom kseroftalmije so Bitotove pege, ki se beli izrastki, ki se pojavijo na veznici ali belem delu oči.

Na srečo je pomanjkanje vitamina A v razvitih državah redko. Tisti, ki sumijo, da je njihov vnos vitamina A nezadosten naj poskusijo uživati več hrane bogate z vitaminov A. To so mesni izdelki, mlečni izdelki, jajca, ribe, temno listnata zelenjava in rumeno-oranžna zelenjava.

Veliko ljudi se mora izogniti jemanju dodatkov vitamina A, če nima diagnoze pomanjkanja. To je zato, ker je vitamin A topen v maščobah, ki se ob prekomernemU uživanju kopiči v zalogah maščob v telesu in postane toksičen.

5. DERMATITIS IN PRHLJAJ

Seboreični dermatitis in prhljaj sta del iste skupine kožnih motenj, ki prizadenejo oljna področja telesa. Pri obeh gre za srbečo kožo, ki se lušči. Prhljaj je večinoma omenjen na lasišče, medtem, ko se seboreični dermatitis lahko pojavi na obrazu, prsnem košu, pazduhah ali dimljah.

Prhljaj in seboreični dermatitis lahko povzročijo številni dejavniki, med katerimi je tudi prehrana, ki ni bogata s hranili. To so na primer nizke koncentracije cinka, niacin (vitamin B3), riboflavin (vitamin B2) in piridoksin (vitamin B6). Čeprav povezava s prehrano in temi kožnimi obolenji ni dovolj raziskana se priporoča uživanje več teh hranil: hrana bogata z niacinom, riboflavinom in piridoksinom. To so cela zrna, perutnina, meso, ribe, jajca, mlečni izdelki, stročnice, zelena zelenjava, škrobnata zelenjava in oreščki.

6. IZPADANJE LAS

Izpadanje las je eden od zelo pogostih simptomov s katerim se srečuje kar 50% odraslih po 50. letu. Pri izpadanju in upočasnenjem izpadanju las lahko pomagajo naslednja živila:

• Železo (meso, ribe, jajca, stročnice, temno listna zelenjava, oreščki, semena, polnozrnata žita)
• Cink (meso, ribe, jajca, stročnice, temno listna zelenjava, oreščki, semena, polnozrnata žita)
• Linolna kislina in alfa-linolenska kislina (lisnata zelenjava, oreščki, polnozrnata žita, rastlinska olja, lanena semena in chia semena)
• Niacin – vitamin B3 (meso, ribe, mlečni izdelki, polnozrnate žitarice, stročnice, oreščki in listnata zelenjava)
• Biotin (meso, ribe, rumenjaki, stročnice, temno listna zelenjava, oreščki, semena in polnozrnata žita)

7. KURJA KOŽA

Keratosis pilaris oz. kurja koža, ki se pogosto pojavlja na rokah, licih in stegnih ima lahko gensko in komponento medtem, ko se lahko pojavi tudi pri posameznikih z nizko vsebnostjo vitamina C. Poleg tradicionalnega zdravljenja s kremami priporočamo, da poskusite na svoj jedilnik dodati hrano bogato z vitamini A in C. To so meso, mlečni izdelki, jajca, ribe, temno listnata zelenjava, rumeno-oranžna zelenjava in sadje.

8. SINDROM NEMIRNIH NOG

Sindrom nemirnih nog je bolezen živcev, ki povzroča neprijetne občutke v nogah in neustavljivo željo po premikanju. Čeprav natančni vzroki za to bolezen niso popolnoma razumljivi se pogosto povezuje s pomanjkanjem ravni železa v krvi. Ker večji vnos železa zmanjšuje simptome se priporoča večji vnos prehrane bogate z železom. To je meso, perutnina, ribe, stročnice, temno listnata zelenjava, oreščki in semena.