3 PREPROSTI RECEPTI ZA DOMAČI HUMUS

Humus, zakaj bi ga kupovali v trgovini, če si ga lahko doma pripravite sami? Iz zdravih sestavin, brez dodatkov. Na preprosti način. Tokrat imamo za vas kar 3 recepte. Poskusite rdeči, zeleni ali oranžen humus.

Rdeči humus iz pese

Potrebujemo:

• 425g (1 konzerva) čičerike iz konzerve (brez dodane soli), odcedimo
• 225g pražene rdeče pese, narezane na manjše kose in popivnane s kuhinjsko brisačo
• 1/4 lončka sezamove paste (tahini)
• 1/4 lončka ekstra deviškega oljčnega olja
• 1/4 lončka limoninega soka
• 1 strok česna
• 1 žlička mlete kumine
• 1/2 žličke soli

Priprava:

Vse sestavine damo v blender, zmiksamo in postrežemo kot prilogo ali namaz.

Zeleni humus z avokadom

Potrebujemo:

• 425g (1 konzerva) čičerike iz konzerve (brez dodane soli)
• 1 zrel avokado, prerežemo na pol in odstranimo koščico
• 1 lonček svežih listov koriandra
• 1/4 lončka sezamove paste (tahini)
• 1/4 lončka ekstra deviškega oljčnega olja
• 1/4 lončka limoninega soka
• 1 strok česna
• 1 žlička mlete kumine
• 1/2 žličke soli

Postopek priprave:

Čičeriko odcedimo, 2 žlici odcejane vode shranimo. Vse sestavine damo v blender in dodamo ti 2 žlici odcejane vode. Zmiksamo in postrežemo kot prilogo ali namaz.

Oranžen humus

Potrebujemo: 

• 425g (1 konzerva) čičerike iz konzerve (brez dodane soli)
• 1/4 lončka sezamove paste (tahini)
• 1/4 lončka ekstra deviškega oljčnega olja
• 1/4 lončka limoninega soka
• 1 strok česna
• 1 žlička mlete kumine
• 1/2 žličke soli
• 1/2 žličke rdeče paprike v prahu

Postopek priprave:

Čičeriko odcedimo, 1/4 lončka odcejane vode shranimo. Vse sestavine damo v blender in dodamo še 1/4 lončka odcejane vode. Zmiksamo in postrežemo kot prilogo ali namaz.