Fitness tiramisu

Autor: Mislav Skrepnik 2 minuta 17.07.2015.

Tiramisu bez masti, k tome i bogat proteinima! Ovo je moja verzija u koju se umjesto mascarponea stavlja posni sir Milbona. Zvuči loše? Ne zaključujte unaprijed dok ne probate! Nećete primijetiti razliku. Kolač je ZAKON! 😉

Sastojci:

Ovo su namirnice, a imat ćete kolača za cijeli tjedan!

20 – 24 piškote
2 x 500 g posnog sira (Milbona iz Lidla)
2 paketa šlag pjene light (Dr.Oetker)
2 – 3 vanilin šećera
2 – 3 kremfiksa
nekoliko dcl kave
1/2 dcl ruma
kakao u prahu

Priprema:

Prvi korak je da u 2 dcl hladne vode ili mlijeka umiksate light šlag pjenu (prema uputama na jednom paketu piše 150 ml što bi matematički ispalo 300 ml za dva paketa, ali praksa kaže drugačije, ako bude prerijetko stavite 200 – 220 ml maksimalno). Kad dužim miksanjem postignete čvrstu smjesu, dodajte posne sireve, kremfiks i vanilin šećer, a to sve skupa miksajte dok se ne sjedini u jednoličnu smjesu.

S druge strane pomiješajte kavu sa rumom, lagano umačite piškote i postavljajte u posudu na dno koja je veličinom takva da prekrije 10 – 12 piškota.

Pola mliječne smjese jednoliko prelijte i poravnajte po piškotama, i postavljajte drugi kat.

Drugi kat piškota prelijte sa drugom polovicom smjese i lijepo poravnajte. Kad je gotovo, ostavite u frižideru barem sat vremena da sve očvrsne. Radi okusa, vizualnog dojma i vjernosti originalu, posipajte kolča kakaom u prahu.

U ovoj slastici možete uživati bez prevelike grižnje savjesti. Ipak je ova velika kriška tek šestina cijele posude i ima malo manje od 250 kcal. Za zagriženije, kolač ima 22 g bjelančevina, 31 g ugljikohidrata i 4 g masti.