Cink – malo, ali moćno

U tijelu odrasla čovjeka nalazi se oko dva kilograma metala, od čega se oko 2,5 grama odnosi na cink. Preporučljiva dnevna doza: od 9 mg za žene do 11 mg za muškarce.

Uravnoteženi unos cinka povećava osjet okusa, poboljšava zdravlje kože i kose, jača reproduktivni sustav i može izoštriti kratkotrajno pamćenje i pozornost. Kao sredstvo protiv upale, cink se katkad upotrebljava za liječenje akni, reumatskog artritisa i prostatitisa.

Unosom dodatnih količina cinka, može se povećati otpornost na infekcije, osobito u starijih osoba i ubrzati zacijeljivanje rana.

Cinkom su bogati:

Kamenice – više nego bilo koje druge namirnice, nemasno meso, plodovi mora, jaja, soja, kikiriki, pšenične klice, sir…

Populacija koja uglavnom ne unosi dovoljno cinka prehranom uključuje malu djecu, vegane i starije osobe. Vegeterijanci zapravo trebaju 50 posto više cinka od drugih ljudi zbog otežane absorpcije iz biljnih namirnica.

Niska razina cinka redovito je uočena kod 30% do 50% alkoholičara.

Prvi znak upozorenja je najčešće gubitak okusa. Ostali simptomi su bijele mrlje na noktima, dermatitis, gubitak teka, umor, sporo zacijeljivanje rana no u težim slučajevima može doći i do kasnog seksualnog sazrijevanja te niskog rasta.

Pretjerivanje s cinkom također je loše. Previše cinka može prouzročiti slabljenje imunološkog sustava, mučninu, glavobolje, povraćanje, manjak vode u organizmu, bolove u želucu, lošu koordinaciju mišića, umor te prestanak rada bubrega.