Naučite pripremiti grah varivo! 🙂
Ukoliko ste vegetarijanac ili ne, uobičajna domaća rebarca možete zamijeniti sa seitanom!

p.s. grah je pun proteina, vlakana i ostalih zdravih hranjivih tvari! 😉

SASTOJCI:

• Grah trešnjevac
• luk
• mrkva
• seitan ili domaća rebarca
• maslinovo ulje
• malo integralnog brašna
• voda
• ajvar
• sol
• papar i paprika

PRIPREMA:

1. Grah trešnjevac namačite preko noći, isperite ga i ocijedite svu vodu od namakanja.
2. Sljedeće je staviti namočeni grah u lonac s hladnom vodom i kuhati do 15 minuta. Nakon toga ocijediti opet vodu i nadolijte ovaj put vrelu vodu te ostavite kuhati na duže vrijeme.
3. Luk i mrkvu nasjeckajte na sitno i pržite na malo ulja dok luk ne promijeni boju.
4. Dodajte domaća rebarca ili seitan rezan na kockice i pržite par minuta dok seitan ne promijeni boju.
5. Kad je grah upola kuhan, dodati isprženi luk, seitan i mrkvu.
6. U tavici na maslinovom ulju popržite 1 žlicu integralnog brašna, dodajte malo crvene paprike koju ste prethodno dva sata namakali u sasvim malo hladne vode i nekoliko žlica kuhanog graha kojeg ste skupa s tekućinom izmiksali štapnim mikserom u glatku smjesu. Smjesu dodajte grahu i pustite da kuha na laganoj vatri oko 20 minuta.
7. Pred kraj uz kušanje začinite s obilatom žlicom ajvara te soli, paprom i paprikom.

SAVJET:

Food Harmony Vam preporuča da grah pri kuhanju sve do zapržavanja ne miješate da ne bi došlo do lomljenja zrna i zagorijevanja.