MANDLJEVI PIŠKOTI S KOKOSOM
Okusni recept za slastne piškote (gluten free) narejeni iz mandljeve moke in kokosa.
Hrustljavi in kanček sladki, popolni za dieto.
Sestavine:
- 1 ščepec ingverja (naribanega)
- 1 jajce
- 4 žlice medu ali agavinega sirupa
- 1 žličko cimeta
- 1 temno čokolado
- 1 ščepec muškatnega oreščka
- 4 žlice kokosovega olja
- 1/2 skodelico mandljev
- 1 skodelico kokosove moke
- za preliv lahko uporabiš čokolado, kokos, mandlje
Postopek:
- vse sestavine vstavi v blender, da dobiš lepljivo zmes za piškote, če pa je preveč lepljivo pa lahko dodaš še mandlje, da lahko lažje oblikuješ testo
- naredimo piškote in jih položimo na peki papir
- piškoti naj bodo debeli okrog 1 cm
- pečemo na 180 stopinj okrog 12 minut, da dobimo zlato rjavo barvo
- pečeni bodo mehki, ampak ko se bodo ohladili bodo postali bolj trdi
- razstopimo temno čokolado v mikrovalovni pečici in namočimo pol piškota v čokolado in jih posipamo s kokosom in mandlji
Premium
