KONCENTRAT ALI IZOLAT?

Izbrati izolat ali koncentrat, ko kupuješ beljakovinski napitek?

Danes je na trgu že ogromno beljakovinskih napitkov (proteinov). Katerega boš izbral pa je odvisno od tega, v kolikšni meri želiš ali moraš dopolniti svoj običajen, dnevni jedilnik. Za rekreativne športnike je primeren beljakovinsko hidratni napitek po vadbi, sestavljen iz sirotkinih (whey) beljakovin. Le-te so najprimernejši vir beljlakovin za čas po vadbi. Tovrsten napitek lahko zaužiješ tudi kadarkoli tekom dneva. Še posebej, če nimaš možnosti zaužiti običajnega zdravega, uravnoteženega obroka.

Koncentrat ali izolat…Kakšna je razlika in kaj je boljše?

Razlikujemo ju po tem, kolikšen delež beljakovin vsebuje napitek na 100 gramov izdelka.

Koncentrat 

Vsebuje 60-85g beljakovin na 100g izdelka. Torej je v njem največ 85% beljakovin.

Izolat

Vse kar je nad 85 g beljakovin pa se imenuje izolat. To pomeni, da izolat vsebuje tudi manj maščob in ogljikovih hidratov oz. sladkorja kot koncentrat.
Ne gre toliko zato, da so beljakovine v izolatu boljše kot v koncentratu, ampak bolj »čiste« in zaradi tega posledično tudi dražje, saj vsebujejo manj primesi.